放假了孩子吃什么好？暑假學(xué)生黨飲食建議

在一年一度的暑假里，家里有學(xué)生黨的爸爸媽媽們應(yīng)該如何給孩子安排日常飲食呢？孩子的腸胃需要特別的呵護(hù)，避免引起腸胃不適的癥狀。今天，為大家科普一下暑假學(xué)生黨的飲食安排須知，快來看看吧。

暑假學(xué)生黨的飲食安排需知

中醫(yī)認(rèn)為暑天飲食宜清補(bǔ)，補(bǔ)而不膩，食物以健脾、祛暑化濕為原則。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

在日常飲食中，家長要注意食物的葷素搭配，適量配以粗糧。孩子生長離不開蛋白質(zhì)，提供一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必不可少，如：魚、瘦肉、牛奶、雞肉、豆制品等。同時，盡量讓孩子遠(yuǎn)離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。要注意幫孩子改正一些不良的飲食習(xí)慣，督促其定時定量進(jìn)食，將進(jìn)食速度控制在20—30分鐘，做到細(xì)嚼慢咽。

一定要讓孩子吃早餐，因?yàn)樵绮退峁┑臓I養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。同時，晚餐不要過于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主；此外，盡量別吃高能量的夜宵，實(shí)在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。

肉食、蔬菜要特別注意新鮮二字。要少食豬肉、家禽等葷腥食品，多食蔬菜。應(yīng)采用煸炒、熱拌、腌拌、涼拌、汆等烹制方法。尤其以“拌”的方法居多。如腌拌中有腌黃瓜、腌萵筍等；熱拌中有蒸茄子、拌卷心菜、拌芹菜等。菜肴口味要鮮咸適口。天熱，人們出汗多，食欲減退，所以制作菜肴是，口味要比冬天稍咸一些、鮮一些，這樣既能補(bǔ)充人體鹽分不足，又能促進(jìn)食欲。菜肴的色澤應(yīng)以清、淡、白居多，重油重醬之類的菜肴應(yīng)減少。

暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲。專家提醒，冷飲雪糕要盡量少吃。另外，冷食應(yīng)該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃，雪糕一次只能吃1～2個，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。專家表示，人的飲食中樞在低血糖時才興奮，才會產(chǎn)生饑餓感。常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這不利于正常飲食。有關(guān)專家還表示，零食可以吃，但不能吃太多，絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食后，待到正餐時不想吃或食量減少，即表示零食的量大了。因此，家長不宜在家里為孩子儲存過多的零食。

除此之外，如果外出就餐應(yīng)該多注意哪些呢？

暑假學(xué)生黨的飲食細(xì)則

外出就餐應(yīng)選擇有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的正規(guī)餐廳，不要在路邊臨時大排檔、流動攤販處消費(fèi)，優(yōu)先選擇食品安全量化等級較高的餐飲單位就餐。

提倡夏季清淡飲食，少吃油膩和生、冷食品，慎重選擇顏色特別鮮艷的熟鹵制品、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇、豆?jié){、隔夜飯菜等高風(fēng)險食品。

購買自制飲品應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)喝，即時消費(fèi)。不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。

購買預(yù)包裝食品時應(yīng)查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否有“QS”或“SC”標(biāo)識，標(biāo)簽內(nèi)容是否完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。

不到無證照攤販或店購買食品，不購買“三無”產(chǎn)品（無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）。

放暑假學(xué)生們喜歡燒烤聚餐。然而燒烤食品在燒烤、煙熏、烘烤時，脂肪很可能會因高溫裂解，產(chǎn)生的大量自由基通過熱聚合反應(yīng)生成苯并芘，經(jīng)常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。

為了孩子可以安全的度過暑假，飲食需要特別注意哦。