一個荔枝三把火 夏季吃荔枝這些禁忌要知道

又到荔枝當季上市的季節，荔枝的味道鮮美香甜，使很多人都忍不住多吃幾口，但吃荔枝如果不注意，可能誘發“荔枝病”。荔枝應怎么食用好？如何妙吃荔枝更養生？

夏吃荔枝的禁忌

俗話”一個荔枝三把火”，下面就看一下吃荔枝的禁忌吧。

1、切忌空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。

2、切忌過量

大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖癥，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。

一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。

荔枝可補充大腦營養

荔枝含有豐富的糖分，有補充能量，增強營養的作用；有研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等癥；荔枝富含維生素C和蛋白質，有增強機體免疫功能，提高抗病能力的作用。此外，荔枝還具有以下功效：補肝益脾、生津止渴；促進血液循環；止呃逆，止腹瀉；消腫解毒，止血止痛；補氣安神。

除了直接新鮮食用，荔枝還可以烹調為哪些養生家常菜？

1、荔枝紅棗元肉雞蛋茶

功效：荔枝性溫，具有補血安神的功效，元肉性溫平，具有補心脾，益氣血的功效；紅棗益氣養血；雞蛋滋陰潤燥養血。各物合用煮成茶，能補五臟之虛損，特別適用于心脾血虛而致失眠，眼干頭暈等表現之人，月經色淡、月經量少之婦女也尤為適合，一般人群亦可服用。

材料：

鮮荔枝8一12個，紅棗3個去核，元肉8一10粒，雞蛋1一3個（三人量）

制法：

將材料洗凈備用。先向鍋內加入適量清水煮沸，放入荔枝肉，元肉，紅棗煮20分鐘關火，最后把雞蛋打進茶湯里即可。（雞蛋打入湯中不要攪動，做內嫰外滑的窩蛋）。

禁忌：實熱體質人群慎食。

2、鮮蝦釀荔枝

這款膳食一顆就有四種食物，實現了食物多樣化，符合健康的需求。荔枝味甘酸性溫，具有補脾益肝、理氣補血的功效；餡料使用以蝦肉為主的方式，避免日常只用豬肉一種脂肪和膽固醇都過高的弊端，然后加入一些蛋清攪拌，使各種餡料更混為一體，更有黏性，蒸熟以后不會松散。此膳食味道特別，營養豐富，可作為飯前飯后特色小吃，讓荔枝吃出別樣氣味。

材料：

鮮蝦肉100g，豬肉50g，雞蛋1個，鮮荔枝15一20個，陳皮打粉適量。

制法：

將蝦肉洗凈，用毛巾吸干水分，用刀背把蝦肉剁成蝦膠，豬肉洗凈切成碎粒，兩者混合放入，加入陳皮細粉，然后加入雞蛋清及少許麻油攪打均勻。最后把荔枝去皮去核，把蝦膠讓入荔枝肉中，再放在碟子上隔水蒸熟或沾上適量生粉放入熱油中炸熟亦可。

禁忌：蝦過敏者慎食。

3、鮮荔枝元肉燉雞

荔枝味甘酸性溫，果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；荔枝核具有理氣散結，降火的功效。元肉益氣養血，陳皮理氣健脾，生姜溫中和胃，加上雞肉溫補，益氣補虛，整個湯膳溫而不燥，補而不膩，美味又健康，適合體虛、少兒或老年人保健食用，一般人群亦可食用。

材料：

鮮荔枝15個，元肉15g，雞半只，陳皮一瓣，生姜3片。

制法：荔枝去皮，把果肉剝下、大部分去核，留下3個荔枝核，再把其他材料放入燉盅內，加入適量溫開水，隔水清燉1小時，調味即可。

禁忌：濕熱體質人群少食。