研究表明熱飲比冷飲更能解暑炎夏多喝2款湯水

2016-07-29 08:30:45 家庭醫生在線

據報道，研究表明熱飲比冷飲更能解暑，喝冷飲反而會讓體溫上升。茶是熱帶和沙漠地區最受歡迎的熱飲。喝熱飲時排汗更多，從而降低體溫。同理，夏季消暑，也可以來點“熱食”。

熱飲比冷飲更能解暑

2012年，奧利?杰伊（Ollie Jay）做過一系列實驗對比冷熱飲對體溫影響。第一組實驗中，實驗者要在24度、相對濕度23%的環境下慢速騎行75分鐘，分別喝下1.5度、10度、37度或50度的水。

結果顯示，喝下不同溫度水的實驗者體腔溫度變化差別不大，但與體溫更接近的體內熱積蓄的變化則各不相同。運動過程中，喝熱水的實驗者體內熱積蓄比喝冷水的要低。

夏季消暑試試2款食療方

夏枯草瘦肉湯

做法：夏枯草30克，豬瘦肉120克，法夏5克，精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗凈，豬瘦肉洗凈切塊。把全部用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸后，再用小火煮1~1.5小時，加精鹽、味精，再煮一沸即成。

功效：清肝瀉火、消暑利濕。

三豆鰍魚湯

做法：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，炮姜10克，生姜5片。將泥鰍放入清水內，吐凈泥土，宰殺，去鰓及內臟，洗凈。將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用；將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，將泥鰍放入鍋中煎至7分熟后盛起備用。將煎過的泥鰍與紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂鍋，加入適量清水，大火燒沸，小火熬2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。

功效：清暑祛濕，健脾。