秋季飲食進補宜滋陰清潤 這10種食物適合秋天食用

最近幾天廣州終于有了秋天的感覺，早晚的風都涼涼的，讓人感覺很舒服。進入秋季后，日常飲食也要有所改變，有些食物可適量多吃，有些食物則要慢慢減少了。下面我們就來看看秋季飲食的要點，以及哪些食物適合秋天食用吧！

秋季飲食進補要點：滋陰清潤

由于秋燥傷津，人體急需補充營養(yǎng)來對抗燥邪。中醫(yī)認為，春季“升補”、夏季“清補”、長夏“淡補”、秋季“平補”、冬季“溫補”，在四季五補的相互關(guān)系上，秋季應以“平補”為原則。不少常見的食材都是平補佳品，如花生、蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等，皆具有清潤滋陰功效的食材，能幫助人體安撫秋燥帶來的損害。

10種食物適合秋天食用

梨

梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品。可以緩解因天氣干燥出現(xiàn)的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。不過梨子性寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者最好隔水蒸過、煮湯食用。經(jīng)常腹瀉者最好少吃水梨。

葡萄

葡萄是秋天的時令水果，豐富的鐵元素、糖分對身體營養(yǎng)補充很有效，能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩，對于治療煩熱口渴非常有效。

柿子

秋天是吃柿子的最好時節(jié)，作為秋天成熟的水果，食用柿子對于滋養(yǎng)肺部、去除肺熱、對付秋燥非常有效。需要注意的是，最好不要在空腹的狀態(tài)下吃柿子，空腹吃柿子容易吸收鞣酸，造成胃結(jié)石的發(fā)生，會影響到身體的健康。

銀耳

銀耳性平，味甘淡，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者最為適宜。

百合

秋季人易咳嗽，而百合有良好的鎮(zhèn)咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，減輕癥狀，非常適合有慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，可以治療神經(jīng)衰弱，促進睡眠。

龍眼

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

蜂蜜

蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。專家指出，秋蜜滋肺潤腸，用蜂蜜泡水，能預防大便干結(jié)、便秘等問題。此外，對于脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。

豆?jié){

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，以及維生素B1、B2，煙酸，鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合于各種人群飲用，四季適宜。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。

花生

秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當屬有“長壽果”之稱的花生。中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

蓮藕

秋季乃蓮藕應市之時，民諺說：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天吃蓮藕最能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。