藕帶可改善腸胃 推薦3種家常吃法

什么是藕帶呢？藕帶和蓮藕是不同的，在吃法上也是有所區別的，不能一概而論。今天，要為大家介紹的就是藕帶的營養價值和家常吃法，感興趣的朋友們千萬別錯過了。

藕帶的營養價值

強健胃粘膜：維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

預防貧血：預防貧血，協助肝臟的運動。

改善腸胃：單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

止血：蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

接下來，就來看看藕帶要怎么吃吧。

藕帶的家常吃法

酸辣藕帶

食材：藕帶、干辣椒絲、姜絲、鹽、醋。

做法：新鮮藕帶洗凈斜切成寸段，泡在水里以免變色。如果藕帶偏老或不太新鮮，則需要去皮。紅辣椒切絲備用。熱鍋下油，放入姜絲，干紅辣椒小火煸至出香味。倒入瀝過水的藕帶和切好絲的紅辣椒，快速翻炒，至斷生，加入白醋，鹽調味翻炒均勻即可。

泡椒藕帶

原料：藕帶、泡椒、清水、鹽、植物油

做法：藕帶摘洗干凈，斜刀切段。鍋中燒熱水，加一點鹽和植物油，下藕帶焯一下。把焯好的藕帶放入大盆中，加入泡椒和泡椒汁拌勻，即可。

清炒藕帶

原料：藕帶、油、鹽、辣椒

做法：將新鮮藕帶切滾刀塊、紅椒切塊備用；油鍋內加蒜煸香后加入紅椒炒至斷生，加入藕帶；一起翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。

藕帶味道好吃，營養豐富，快來試試看吧。