晚餐不宜吃6類食物 太晚吃飯更容易發胖

你的晚餐吃什么呢？繁忙的一天過去了，在晚餐時要選擇時應要注意一些誤區，避免影響到我們的身體健康。接下來，為大家盤點一下晚餐最常見的誤區都有哪些，千萬別錯過了。

晚餐不能吃的6種食物

辛辣食物：晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

黏硬食物：晚上，腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，進入胃內后，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。

產氣食物：晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等，會讓人產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

剩飯：不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質后，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。

含酒精的飲品：睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積，毒害身體，損傷視網膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此，盡量保證睡前4—6小時內不飲酒，晚上的應酬能少則少。

油膩食物：油膩的食物不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠質量。特別是“三高”人群，更應該嚴格控制。

除此之外，晚餐還不宜吃的過晚。

晚餐吃太晚的危害

導致肥胖。長時間饑餓讓人對食物非常渴望，到家后饑不擇食，往往是抓到什么就吃什么，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，飯后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運動，熱量過剩，從而轉化為脂肪，易導致發胖。

影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。增加中風幾率。晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發生中風的幾率可降低66%。

情緒失控。饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、訓斥別人。調查顯示，“路怒族”現象和吃飯太晚導致的饑餓和低血糖密切相關。

胃癌風險高。胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風險更高。

結石病高發。進餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當排鈣高峰到來時人們已經入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。

易出事故。吃飯太晚往往意味著餓得太久，沒有及時吃飯可能導致低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，甚至誘發車禍。

最后，再來看看對于晚餐的常見誤區吧。

晚餐的認知誤區

拒絕主食、葷菜，只吃蔬菜、瓜果。水果含有豐富的維生素和碳水化合物，但營養成分比較單一，特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。如果長期攝入蛋白質不足，會導致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能，會使腎臟負擔加重。

吃晚飯要吃到飽。晚餐吃得過飽，會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度，從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少，熱能消耗會很低，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發胖。所以，晚餐應該清淡，攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%，這有利于避免和控制發胖。

晚餐后吃甜品。很多的女性都喜歡吃點飯后甜點。但是專家提醒我們，太過甜膩的食物會給我們的腸胃帶來負擔。除此之外，如果晚上活動少，會使得甜品中的糖分難以分解，就會轉化成脂肪，導致發胖。長期以往，更有可能引發心血管疾病。

晚上6點后不宜進食。我們的胃一般需要4-6小時，才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進食，久而久之，很容易患上胃病。因此，一天當中要分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主，比較可保護胃，還不造成肥胖。

每口咀嚼都很快。細嚼慢咽不僅對食物消化和營養吸收有好處，還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒，所以，吃晚餐應做到嚼慢點。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

健康吃晚餐，以上誤區一定要避免哦。