調理陰虛體質吃什么好？推薦兩款食譜

陰虛體質要怎么吃呢？隨著天氣逐漸降溫，就要開始注重養生和調理了。今天，要為大家推薦的就是可以調理陰虛體質的食物和食譜，快來一起了解了解都有哪些吧。

陰虛體質的種類

肺陰虛：肺陰虛是指由于肺陰不足引起的虛熱內生的現象。主要癥狀有：苔少質紅少津、脈細數；口咽干燥、形體消瘦、午后潮熱、盜汗、面部皮膚干燥、聲音嘶啞。肺陰不足，失去其清潤的本性，氣機上逆人易咳嗽。肺陰虛生內熱，有痰但不易咳出，甚至痰中帶血。

心陰虛：心陰虛是指由于心陰血不足，而不能濡養心臟，以致心主血脈、神明等功能減退，出現虛熱內擾的現象。主要癥狀有：舌紅少津，脈細數或促。心陰不足，虛火內動，以致擾亂心神，所以有心悸、煩躁、焦慮、心慌不安、健忘、五心煩熱、失眠多夢等現象。心陰虧虛不能制陽，故面見顴紅。

脾陰虛：脾陰虛是指由于脾臟陰液不足，濡養、運化功能失調引起的一系列癥狀。主要表現有：舌淡紅少苔或無苔，脈細弱而數；陰陽互根，脾陰不足導致脾陽、脾氣皆弱，攝入飲食量減少，并且食后腹脹；運化、濡養功能失調，水谷精微不能輸布，則出現口干不欲飲、干嘔呃逆、肌肉消瘦、倦怠乏力、皮膚易起皺紋、腸燥便秘等癥。脾乃氣血生化之源，脾失健運，則陰不制陽，虛熱內生，所以會出現心中躁擾、煩亂不安、惡熱喜涼、手足心熱的癥狀。

接下來，為大家介紹一下陰虛體質應該怎樣吃吧。

陰虛體質吃什么好

牛奶：性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頓多。

雞蛋：性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品。其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。

豬肉：性平，味甘咸，有滋陰和潤燥的作用，所以也適宜陰虛體質者食用。

鴨肉：性平，味甘咸，能滋陰養胃，是最理想的清補之物，陰虛體質者宜食之。

甲魚：性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。并且甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。

海參：滋陰、補血、益精，潤燥的作用。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，既能補益，又能滋陰，陰虛體質者宜常食之。

干貝：又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎。干貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。

蛤蜊：性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅。陰虛體質或陰虛患者，包括糖尿病、干燥綜合征、結核病以及種瘤病等患者，食之頗宜。

蚌肉：含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰，清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

烏賊魚：性平，味咸，既能補血，又善滋陰。肝腎陰虛者，食之最宜。

梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。

桑葚：性寒，味甘，有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴耳聾，食之最宜。

枸杞子：性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。

陰虛體質的食療方

芹菜拌豆腐：準備鮮芹菜、豆腐各100克，香油、鹽、味精適量。芹菜洗凈后放入沸水鍋中煮3～5分鐘，瀝干水分后切段。將豆腐切塊，與芹菜、香油、鹽、味精拌均即可。芹菜能清熱除煩、養血潤燥，也有治療頭痛、頭暈、高血壓的作用。芹菜拌豆腐能生津清熱、降血壓，適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、煩熱不安的高血壓患者。

草菇豆腐湯：準備鮮草菇50克，豆腐100克，蔥段、油、麻油、鹽、水淀粉適量。把草菇洗凈、豆腐切塊后放于鍋中，加入蔥段、油、鹽，用小火煮沸。然后用水淀粉勾芡，淋入麻油即可。中醫認為草菇性寒，味甘，有滋陰祛熱、補脾健胃養肝的作用，能提高人體的免疫力，是食藥皆可的優良營養保健食品。而且在現代，草菇又用于高血壓病和心血管疾病患者。草菇豆腐湯益血滋陰清熱，能降血壓。陰虛體質者常食也能滋陰養陽，增強體質。

以上調理陰虛體質的食物和食譜供大家參考。