銀耳紅棗湯滋陰補(bǔ)血教你簡(jiǎn)易做法

2016-10-21 08:51:08 家庭醫(yī)生在線

銀耳紅棗湯都有哪些功效呢？湯品是我們飲食養(yǎng)生最青睞的食物之一，并且做法和食材也有很多。今天，想要為大家介紹的是銀耳紅棗湯的做法和功效，一起來(lái)看看這款湯品會(huì)有哪些功效和作用吧。

銀耳紅棗湯的做法

材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據(jù)自己口味來(lái)放）

制作過(guò)程：先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

那么，銀耳紅棗湯的功效是什么呢？

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。

銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

銀耳紅棗湯做法簡(jiǎn)單，功效多，快來(lái)試試看吧。