白領(lǐng)飲食需避開(kāi)四誤區(qū) 維生素礦物質(zhì)不可缺

生活節(jié)奏快，工作壓力大，導(dǎo)致很多白領(lǐng)在飲食上的選擇總是馬馬虎虎，陷入一些誤區(qū)而不自知，久而久之，就使得自己的健康受到了影響。

白領(lǐng)族一定要避開(kāi)四種飲食誤區(qū)

1、不吃早餐

現(xiàn)代生活的緊張節(jié)奏讓很多白領(lǐng)每天都是來(lái)去匆匆，為了趕時(shí)間，很多白領(lǐng)一族硬是把早餐給省略了，但是，早餐其實(shí)是一天中最重要的一餐，是必不可少的。不然很容易引起胃病和身體機(jī)制出現(xiàn)問(wèn)題。如果真的很忙沒(méi)時(shí)間，可以以牛奶搭配面包或蛋糕或其他甜食作早餐，能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000個(gè)男女對(duì)象的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。

2、吃飯?zhí)?/strong>

很多白領(lǐng)一族由于工作實(shí)在是忙得分身乏術(shù)，所以午餐為了節(jié)約時(shí)間，吃飯速度非常快，飯菜往往還沒(méi)來(lái)得及咀嚼就已經(jīng)下咽，其實(shí)這樣非常不利于消化，而且加重腸胃的負(fù)擔(dān)，而且容易讓食物的熱量沒(méi)經(jīng)過(guò)好好消化而直接轉(zhuǎn)變成脂肪使人發(fā)胖。正確的做法是吃東西一定要細(xì)嚼慢咽，讓食物得到充分的咀嚼。讓食物在腸胃里得到充分的消化轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)而不是脂肪。對(duì)于愛(ài)美的白領(lǐng)女性來(lái)說(shuō)，進(jìn)食速度太快不僅加重腸胃負(fù)擔(dān)，最重要是會(huì)導(dǎo)致肥胖。

3、飲水不足

辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會(huì)影響腎臟代謝的功能。針對(duì)這種情況，給自己設(shè)置個(gè)飲水鬧鈴吧，強(qiáng)迫自己不時(shí)喝些水，保證身體內(nèi)所需水分充足。

4、晚飯吃得太豐盛

不少白領(lǐng)只有晚上才有空余的時(shí)放松下來(lái)享受一桌豐盛的美食，往往大魚(yú)大肉，但是晚餐過(guò)于豐盛其實(shí)很不利于腸胃的消化，會(huì)加重五臟的負(fù)擔(dān)，不僅容易因?yàn)閿z入過(guò)量熱量而轉(zhuǎn)變成脂肪引起發(fā)胖，而且會(huì)引起消化不良，吃得太飽會(huì)感覺(jué)腹脹，對(duì)晚上的睡眠很不利。正確做法是晚餐不要太豐盛，不要吃太多高熱量高脂肪的食物如肉類(lèi)和雞蛋等等，應(yīng)多吃些清淡的新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和膳食纖維。不要吃太飽八分飽就剛剛好。

白領(lǐng)需注意飲食搭配

1、要減少脂肪的攝入

要控制總熱能的攝入，減少脂肪攝入量，包括素油，少吃油炸食品，維持正常的體重，以防超重和肥胖。

2、要保證維生素充足

維生素和無(wú)機(jī)鹽本身不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，多食糙米、全麥、黃豆，增加體內(nèi)維生素b1、維生素b6的含量；多吃蔬菜和海帶，補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素c、維生素E和微量元素硒等；多飲牛奶和酸奶保證體內(nèi)的鐵和鈣營(yíng)養(yǎng)水平。特別是維生素C。維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能。獼猴桃、柑橘類(lèi)水果，紅色水果，色彩鮮艷的蔬菜都含有大量的維生素C。

3、適當(dāng)補(bǔ)充糖分和碳水化合物

作為最基本的營(yíng)養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。人們所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。最為有利的是復(fù)合糖，因?yàn)樗粫?huì)很快被身體消耗，可以常時(shí)間補(bǔ)充能量。以下食品都含有豐富的復(fù)合糖：面點(diǎn)、米飯、面包、干菜等。不過(guò)，沒(méi)有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

4、礦物質(zhì)的重要性

不能直接吃礦物質(zhì)，就吃含有礦物質(zhì)的食物吧！MM們會(huì)由于月經(jīng)的緣故而丟失了很多礦物質(zhì)，因此在月經(jīng)前后都要攝入含有鈣、鎂、鋅、鐵微量元素的食物。 推薦食物：牛奶、五谷類(lèi)、豆類(lèi)以及豆類(lèi)制品等。

5、谷類(lèi)早餐應(yīng)受青睞

一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類(lèi)食品水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，飲食可能做不到求細(xì)，但最起碼，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，不要馬馬虎虎，以致忽略了自己的健康。