古熾明 副主任醫(yī)師
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喝蜂蜜檸檬水有什么好處嗎?在眾多的DIY飲料中,蜂蜜檸檬水是極受女性歡迎的,因?yàn)樗梢悦廊荨p肥。其實(shí),蜂蜜檸檬水的功效遠(yuǎn)不止如此,常喝蜂蜜檸檬水還有止咳化痰、增強(qiáng)抵抗力等功效呢。
蜂蜜檸檬水的功效與作用
1、止咳、化痰、生津健脾。蜂蜜檸檬水含有豐富的維生素C,不但能預(yù)防癌癥、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
2、強(qiáng)化記憶。蜂蜜檸檬水含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用蜂蜜檸檬水有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。
3、消除疲勞和腳部酸痛。肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
4、增強(qiáng)抵抗力。蜂蜜檸檬水含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進(jìn)造血功能,提高機(jī)體抵抗力,加速創(chuàng)傷恢復(fù)。
5、殺菌。檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用。實(shí)驗(yàn)顯示,酸度極強(qiáng)的檸檬汁,在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
6、蜂蜜檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望,因此可有效抑制不當(dāng)飲食,在加上適量的運(yùn)動(dòng),瘦身效果會(huì)十分顯著。
喝蜂蜜檸檬水功效這么多,但要怎么泡呢?接下來,我們就來學(xué)習(xí)下蜂蜜檸檬水的正確泡法吧。
蜂蜜檸檬水的泡法
1、原材料的選擇:選擇鮮檸檬。因?yàn)樾迈r檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
2、檸檬要帶皮泡水。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),也都是有益成分,有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝更解渴。
3、泡檸檬的水溫在60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。有人擔(dān)心,水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失,其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng),而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
4、沖泡方法:
鮮檸檬蜂蜜水:新鮮的檸檬含水量豐富,可以用手或器皿積壓出汁水,與礦泉水混合并加入適量的蜂蜜。先檸檬水除了具有減肥作用外,其豐富的維生素有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)美白和抗衰老也很有效。
干檸檬蜂蜜水:超市買的干檸檬片用熱水沖泡,用熱水沖泡干檸檬片的味道比較清香,也具有很強(qiáng)的減肥療效,然后待溫度冷卻到40度左右的時(shí)候,加入蜂蜜。
溫馨提醒:女性經(jīng)期不要喝蜂蜜檸檬水哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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