家庭醫生在線首頁 > 營養飲食 > 廚房內外 > 食譜推介 > 正文
            食物中毒
            掛號科室:急診科 同類疾?。?a target='_blank'>中毒酒精中毒水中毒一氧化碳中毒農藥中毒

            花甲清洗不干凈影響口感 教你3種花甲簡單吃法

            2016-12-28 00:58:54      家庭醫生在線

            在此時正是辦年貨的時候,你是否有購買海鮮的打算呢?花甲就是不錯的選擇哦。吃花甲前一定要清洗干凈,否則就會直接影響到口感。所以要讓花甲吐泥沙是很重要的,來看看要怎么做到吧。

            讓花甲輕松吐泥沙的技巧

            花甲屬于貝殼類海鮮,它的殼外和殼內都可能有泥沙殘留,如果不清洗干凈,就會影響口感。在喝花甲芥菜湯的時候如果吃出泥沙,那種感覺肯定是不好的,所以要把花甲洗凈后再煮。在洗花甲的時候,把花甲放在手中搓洗干凈殼外的泥沙,然后用清水沖洗三遍。最后在盤子里裝上清水,撒上少許的食鹽和滴進幾滴食用油,把花甲放進去泡。這樣有利于花甲把內殼里含有的泥沙吐出來,一般浸泡兩個小時候泥沙就基本吐干凈。

            教你花甲的簡單吃法

            花甲豆腐湯

            用料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

            做法:蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)。熱鍋后把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香 (此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。倒入一碗高湯大火煮開。放入切塊的豆腐煮開。再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。最后調入鹽和白胡椒粉即可。

            花甲肉拌黃瓜

            用料:嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

            做法:沙蛤蜊洗凈,加沒過的涼水大火煮開,取出蛤蜊肉。把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中,用笊籬旋洗蛤蜊肉撈出備用。用搟面杖拍碎黃瓜再用手把黃瓜掰成小塊。把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、味精、香油拌勻裝盤即可。

            花甲粥

            用料:冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、姜絲1大匙、蔥花適量、鹽1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

            做法:將所有材料準備好,冷凍蛋炒飯包裝打開備用。將高湯5杯煮沸,放入冷凍蛋炒飯熬煮成粥狀,約需15分鐘。放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開即可熄火。再放入蔥花、香油,即可盛入碗中食用。

            還應提醒大家的是花甲和一些食材是不可搭配食用的。

            花甲不能和什么一起吃

            花甲+田螺:同食會引起中毒,可以用胡荽解毒。

            花甲+甘草:忌同食。

            花甲粉+槐花:可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。

            花甲肉+青黛:可治慢性支氣管炎。

            花甲肉+韭菜:炒食,可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。

            花甲肉+百合+玉竹+淮山藥:同煮湯食用,可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

            過年時,不如就試試花甲食譜吧。

            (責任編輯:潘瑋璐 )

            相關推薦

            文章關鍵詞: 花甲清洗不干凈 花甲食譜 花甲

            花甲吃多了好嗎 吃花甲注意事項要知道

            花甲的營養價值和功效與作用,花甲是我們常見的一種海鮮食品,花甲有著“天下第一鮮”“百味之冠”之稱。那么花甲有何具體營養價值?花甲吃多了好……詳細>>

            為什么吃花甲惡心嘔吐?吃花甲惡心嘔吐怎么辦?

            夏天里海鮮就是大家的寵兒,尤其是海邊地區,幾乎頓頓都不離海鮮,花甲十分鐘入味,做成麻辣的更是討人喜歡。不過有一些人吃了花甲卻表現為惡心嘔……詳細>>

            孕婦可以吃花甲嗎?花甲有哪些營養功效?

            在夏季花甲是一種當季的食物,花甲不僅美味,而且富含多種營養。不過有很多人都認為花甲屬于海鮮類,所以孕婦不能吃花甲,容易出現流產。其實,孕……詳細>>

            田螺和花甲能同食嗎?

            如果吃田螺和花甲的話,可能會造成食物中毒出現惡心嘔吐的,癥狀,嚴重的會出現,發燒,頭暈腹瀉癥狀的,一般食用之后,三五個小時左右就會出現這……詳細>>

            冬瓜滾花甲湯做法

            夏日炎熱,最適合喝滾湯,清清爽爽,解暑生津。冬瓜滾花甲湯就是這樣一道亦湯亦菜的靚滾湯,味道清甜,還可以清熱解毒,且做法簡單,不妨常喝。詳細>>

            • 李躍

            • 陳科全

            • 趙芯梅

            • 邱健行

            專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

            廣東省中醫院 專家在線解答網友疑惑

            古熾明 副主任醫師

            擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]

            主站蜘蛛池模板: 日韩精品无码一区二区三区免费 | 久久久国产精品一区二区18禁| 日韩一区二区三区视频久久| 伊人精品视频一区二区三区| 午夜性色一区二区三区免费不卡视频| 免费无码AV一区二区| 亚洲综合一区无码精品| 国产精品被窝福利一区| 亚洲一区二区三区乱码在线欧洲| 国产亚洲3p无码一区二区| 国产伦精品一区三区视频| 精品人妻少妇一区二区三区不卡| 丰满少妇内射一区| 不卡一区二区在线| 久久国产三级无码一区二区| 国产主播一区二区三区在线观看| eeuss鲁片一区二区三区| 蜜臀AV一区二区| 久久久久久人妻一区精品| 中文字幕一区视频一线| 精品亚洲一区二区三区在线播放| 国产在线不卡一区| 国产无吗一区二区三区在线欢| 亚洲av无码一区二区三区天堂| 亚洲一本一道一区二区三区| 中文字幕精品一区二区2021年| 99久久无码一区人妻a黑| 99精品国产高清一区二区麻豆| 亚洲欧洲精品一区二区三区| 亚洲美女一区二区三区| 国产精品合集一区二区三区| 伊人色综合一区二区三区影院视频 | 精品亚洲AV无码一区二区三区| 国产在线一区二区综合免费视频| 国精品无码一区二区三区左线| 成人精品一区二区三区不卡免费看 | 国产精品亚洲产品一区二区三区| 国产高清一区二区三区四区| 久久久久久一区国产精品| 99久久精品费精品国产一区二区| 久久AAAA片一区二区|