坐月子飲食講究多 推薦兩個營養食譜

在產后坐月子是必不可少的，這個時候正是新媽媽恢復的重要時期，一定要科學安排。在這里，要為大家介紹的是坐月子在飲食上應該做到哪些，幫助新媽媽能夠更好的恢復，快來一起學兩招吧。

坐月子吃什么好

湯品。面湯最適宜產婦食用，既可下掛面，又可做薄面片、細面條湯，營養較全面。在湯中加上1~2個雞蛋和適量西紅柿，既富有營養且易消化，又利于產婦補養。實踐證明，湯品對產后身體的恢復是有很大好處的。同時，有些湯品還有利于乳汁的分泌，如鯉魚湯、豬蹄湯、豆湯等，也應多吃。

牛奶。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣、磷及維生素D等，是補充體內鈣質的好食品，且容易被人體吸收利用，對產婦健康的恢復及乳汁分泌很有好處。產婦可根據自己的飲食習慣，每日堅持喝500克牛奶，這樣既可使母親的身體恢復，還可以增加奶水，使寶寶吃飽吃好，同時還可以使產婦的皮膚細致、光滑，增加魅力。

米粥。小米粥是月子里必吃的食物，其營養優于精粉和大米。同等重量的小米含有的鐵比大米高1倍，維生素B1，比大米高1.5~3.5倍，維生素B2比大米高1倍，纖維素含量比大米高2~7倍。另外，米粥質爛，并含有較多水分，有利于消化吸收。還可吃些花生米粥、赤豆糯米粥、雞湯米粥等。但米粥也不是營養全面的食物，因此要注意與其他米面調劑食用，以防造成營養不良。

雞蛋。雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，并含有許多其他營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用，對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2~3個為宜，一次吃得太多胃腸吸收不了，多了不但浪費，對身體也無裨益，而且易引起消化不良。如：一頓吃7~8個甚至十多個雞蛋是不恰當的。要達到平衡營養的目的，就沒有必要吃這么多。有些地區甚至在“坐月子”的這1個月內只吃雞蛋這一種食物，這是不恰當的。單一的食物營養并不全面，因此不能滿足產婦的營養需要。

其他宜進的食物。魚、肉是動物性蛋白質的主要來源。含較豐富的氨基酸，這對身體的發育成長十分重要。動物內臟是含有豐富鐵、維生素的優質食品。大豆及豆制品是經濟、優質的植物性蛋白質來源；薯類含B族維生素、維生素C較豐富，又是熱能之源；綠葉蔬菜含維生素A、C和鈣；其他蔬菜及水果能緩和便秘，是維生素C和鈣的供給源；海草類是鈣、碘等礦物質之源。

坐月子的營養食譜

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

食補功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合于任何體質的產婦食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g

做法：豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。

食補功效：鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

除此之外，有哪些食物是坐月子時不能吃的呢？

坐月子不能吃什么

辛辣等刺激性食物。辛辣味道的食物，指的是八角、茴香、大蒜、辣椒等調味料。該類食物可影響產婦胃腸功能，引發產婦內熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結或痔瘡發作。

人參。有的新媽咪產后就馬上食用人參，這種做法是錯誤的。人參雖然是補元氣的佳品，能夠促進血液流動，提高抵抗力。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽咪在分娩后的兩個星期以內，不宜再服用人參，分娩兩周以后，惡露基本已經排出干凈，而新媽媽的傷口已經愈合，此時服點人參，有助于新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。人參屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養是最好的辦法。

過咸食物。在產后，女性的身體依然存在很多在懷孕期間積聚下來的多余的水分。如果產后食物含鹽較多，就會加重產婦體內水鈉潴溜的情況，易造成浮腫，甚至誘發高血壓病。但也不可忌鹽，因產后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。

味精。新媽咪應忌吃大量的味精，味精會通過母乳傳給小寶貝，味精中的谷氨酸鈉有可能會導致小寶貝缺鋅。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

巧克力。巧克力可以預防產后抑郁，但是產婦還是少吃巧克力為妙。巧克力含有大量的糖分，但是其他營養元素卻是不足的，大量食用會導致產婦發胖。研究還證實，如果過多食用巧克力，對哺乳嬰兒的發育會產生不良的影響。這是因為巧克力所含的可可堿，會滲入母乳并在嬰兒體內蓄積，能損傷神經系統和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩。

在坐月子期間，以上飲食方案供大家參考。