情人節意亂情迷夜 浪漫大餐助多巴胺up

2月14日情人節浪漫夜，除了在餐廳品嘗浪漫大餐，親手做菜給最愛的TA吃可謂更為珍貴。一杯紅酒，一首浪漫情歌，full of love的食物，浪漫的燭光晚餐，足以成為你和TA的難忘之夜。還在尋找情人節菜譜？不妨參考以下的“意亂情迷”菜譜。

浪漫大餐觸發“意亂情迷”

情人節的浪漫大餐可搭配一些助興奮食譜，根據各種食物的搭配，形成了一些特殊的功效，特別是在滋陰、壯陽，增加性功能方面有一定作用的食品。兩性專家認為，食物搭配其實是遵循了一個原則，即它們都能提高血液中的睪丸激素水平，并增強體內多巴胺濃度。情人節想與情人情感升溫，浪漫大餐食譜中，可加入以下一些食物。

1、情人節最紅食物：番茄

原產于墨西哥，探險家于1523年帶返歐洲，因當時的番茄為黃色，故意大利人稱之為“金蘋果”。當時有人認為番茄有強烈催情作用，甚至假設夏娃在伊甸園給亞當吃的禁果其實是番茄。美國人早年更一直視番茄為情劑，禁止傳教士使用。

情人節推薦菜：比翼雙飛

很多人都會拿雞翅來比喻比翼雙飛，油炸成金黃色后，再與番茄一同燜煮而成，成菜酸甜適口，雞翅嫩滑入味，而取名為“比翼雙飛”，有祝“天下有情人終成眷屬”之意！

材料：雞翅5～6只，生菜、西紅柿、鹽、生抽、老抽、雞粉、青梅酒、蜂蜜。

做法：雞翅洗凈放入干凈的器皿中，加入腌料靜放1小時；熱鍋溫油放入雞翅每面2分鐘，后轉中小火煎至兩面金黃；將腌制雞翅的汁料倒入鍋中燜煮雞翅約10分鐘，撈出雞翅裝盤。適量生粉勾芡，轉大火收汁淋在雞翅上，撒些許芝麻即可。裝盤時可以將生菜切碎墊盤，西紅柿雕花裝飾增加色彩感。

2、情人節最助性食物：果仁

各種果仁中含有豐富的維生素B、維生素E，尤其是礦物質含量比其他食物都高，此外還是蛋白質極佳的來源，這些都能激起性欲和引發性沖動。如芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等。紅棗也是增強性欲的食物，氣虛腎虧的婦女常吃紅棗，可增強性欲。

情人節推薦菜：骨肉相連

為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。

材料：雞腿碎肉，雞脆骨，果仁，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉。

做法：先將買來的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。將切好的雞肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。拌完料后，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來后將形狀稍作整理，盡量讓好看些。撒上果仁，將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情況是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太干沒有肉感。

3、情人節最催情食物：生蠔

據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞”。其實，但從生蠔的外表就可以猜到了。

情人節推薦菜：芝士焗生蠔

材料：大鮮生蠔、煙肉（培根）碎、洋蔥、蒜頭、鮮忌廉（奶油）、馬蘇里拉芝士（芝士粉也可）。

做法：生蠔開蓋后洗刷干凈，用滾水略燙過，濾干水份待用； 煙肉、洋蔥、蒜頭切碎；用橄欖油（也可用牛油）炒香材料2，然后加入鮮忌廉，放少許鹽、胡椒粉，煮成濃汁待用；待生蠔濾干以后，把材料3在上面鋪滿，隨后再灑滿芝士；烤箱事先預熱至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！

4、情人節最給力食物：牛扒

牛肉中富含的肌氨酸對對增長肌肉、增強氣力格外有效。多吃牛肉不但可以使男人擁有肌肉身材，還可以增強男性的力量，肌氨酸是肌肉的燃料之源。

情人節推薦菜：西冷牛排

材料：黑胡椒粉（顆粒更好），砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）。

做法：將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復拍打，要是有松肉錘就好了；用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2-3小時最佳，鹽只要放一點點，因為腌的時間長，否則會很咸的哦！）；然后，平底鍋放一點點油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）；煎好的牛排包入錫紙中，放入預熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5-6成的，烤一分鐘即可。

5、情人節最意亂情迷食物：紅酒

“酒不醉人人自醉”，紅酒予人神秘感覺，其味道會因外在因素而變化，味道可以變得很復雜，跟愛侶吃飯時最適合飲用，但不用喝太多，兩杯到肚已可以很relax，最重要是用大酒杯盛酒，只要輕輕搖晃，酒香便會四溢出來。除了來一杯紅酒，紅酒還可以搭配做成情人節浪漫菜肴。

情人節推薦菜：紅酒醉雪梨

材料：紅酒700ml、水晶梨2個、冰糖適量。

做法：水晶梨去皮去核對半切開，放入清水泡一下防止變色；紅酒倒入鍋中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時；放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。

6、情人節最浪漫食物：巧克力

巧克力所含的可可粉成分愈高，而可可粉含咖啡因，咖啡因有醒腦醒神效用之馀，其抗抑郁功效產生如服食興奮劑的“副作用”，增加人體對性的刺激度。巧克力含phenylethylamine，此物質跟安非他命相似，能令腦部釋放跟墮入愛河時所產生的陶醉感覺。

情人節推薦菜：心太軟

材料：姜汁10毫升、66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各65克、姜茸1茶匙、蛋黃26克、糖/面粉各36克。

做法：碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶；待朱古力粒完全溶化后，加入姜汁、姜茸拌勻成朱古力漿，備用；另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀；將面粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒；繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟面糊；將面糊放入蛋糕模中，放入雪柜冰格雪一晚；把面糊放入預熱至180℃焗爐中，焗大約15分鐘便成。

要抓住一個男人或女人，首先要抓住TA的胃！祝您和TA情人節有個浪漫的情迷夜。