古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
小孩子大多喜歡吃糖,但吃太多糖對小朋友的健康卻是不利的。因此,很多家長都會告誡孩子“不能吃糖”、“少吃點糖”。為了讓各位家長能夠有更多的科學依據來告訴孩子少吃糖,下面不妨一起來了解下小孩子吃糖的各種壞處吧。
小孩吃糖會影響消化
美國賓厄姆頓大學等機構的研究人員在新一期學術刊物《納米影響》上發表了一份報告,他們關注到了一種名叫二氧化鈦的食品添加劑,長期攝取可能會損害人體小腸細胞吸收營養物質和抵抗病菌的能力。
研究人員利用實驗室中培養的小腸細胞,模擬了直徑約30納米的二氧化鈦微粒對腸道的影響。比如在4小時里讓腸道細胞接觸相當于1頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量,以模擬急性接觸的情況;還在5天里讓腸道細胞接觸相當于3頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量,以模擬慢性接觸的情況。
結果發現,急性接觸不會引發什么變化,但慢性長期接觸會造成小腸細胞表面微絨毛上的凸起物減少,從而損害消化系統的抗菌屏障,降低消化速度,并影響對鐵、鋅、脂肪酸等營養物質的吸收,此外發炎指征也有所增加。
而二氧化鈦又被稱為鈦白粉或者鈦糖,是一種常見的食品添加劑,美國食品和藥物管理局認為它是安全的。它常被添加到牙膏、巧克力中來增加質感,或用在甜甜圈、脫脂奶等食品中,讓它們看起來色澤更明亮誘人。此外,它還被作為白色顏料廣泛應用于涂料、紙張和塑料中,也被添加到防曬膏中用于抵御紫外線。另外,美國亞利桑那州立大學的研究人員曾在2012年檢測了口香糖、奶油夾心蛋糕和蛋黃醬等89種常見食品,發現這些食品中都含有二氧化鈦。
因此,本次研究論文的作者之一、賓厄姆頓大學生物醫藥工程專業助理教授格雷琴?馬勒說:“為防止攝入太多二氧化鈦微粒,最好要避免食用深加工食品,特別是糖果。”
看來,家長在訓誡孩子別吃糖的時候,又多了個科學依據。不過,吃糖的壞處當然不止影響消化,接下來,我們就來了解下吧。
小孩吃糖的其他5個壞處
1、長齲齒
吃糖過多會給口腔內的乳酸桿菌提供有利的活動條件,便于它們把糖發酵而產生酸,而酸又會導致齲齒的形成。
2、營養不良
糖只能供給熱量,而無其他營養素價值。每天吃糖多時,吃其他營養素勢必減少,導致體內蛋白質、維生素、礦物質均缺乏,極易造成營養不均衡。
3、降低免疫力
一項研究發現,甜食會降低人體的免疫力。在正常情況下,人體血液中的一個白血球的平均吞噬病菌的能力為14,吃了一個甜點后會變成10,吃了一塊含糖的點心后,會變成5,吃了一塊奶油巧克力后會變成2。可見,甜食對免疫力是有一定影響的。
4、性格孤僻
有些孩子不但性格古怪,而且好動,注意力不集中,學習成績也不好。有調查研究發現,出現類似癥狀的孩子有相當一部分是與過量攝入甜食有關。
5、引起肥胖
小朋友多吃糖容易引起肥胖病,糖尿病和心血管疾病等。
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下面為世界衛生組織WHO在2015年發布的《成人和兒童糖攝入量》指南中的建議:
世衛組織建議在整個生命歷程中減少游離糖攝入量(強烈建議 1)。
世衛組織建議將成人和兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的 10%以下 2 (強烈建議)。
世衛組織建議將游離糖攝入量降至攝入總能量的 5%以下(條件性建 議 3)。
(責任編輯:詹遠 )
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