古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
很多人都知道紅棗吧?可是你有聽說過椰棗嗎?椰棗與紅棗一樣,也具有極高的營養價值,多吃椰棗不僅可以通便減肥,還能助產,甚至可以治療肝病。那么椰棗應該怎么吃?椰棗有哪些做法呢?
椰棗的6大功效
椰棗富含豐富的營養素,具有極高的營養價值。椰棗富含大量的鎂、鐵、鋅、食物纖維、鈣、維他命B、維他命K和胡蘿卜素。其中鎂和食物纖維的含量遠高于其他水果。椰棗可以說是“美顏水果”的代表。有美容專家稱,吃椰棗可以幫助現代女性攝取自身易缺乏的營養元素,幫助身體達到營養平衡。
下奶
椰棗含有豐富的纖維素和鈣,能促進泌乳素的分泌,被奉為催奶圣品。椰棗香甜可口,可以直接食用,也可以加在燕麥粥中,既能下奶,又能增加早餐的風味,可謂一舉兩得。
助產
椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮,而這樣則有利于婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官,在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處,至少在分娩時可以清理腸胃并為孕婦增添動力,從而順利生產。奇妙地是,古蘭經中居然就有這樣的描述:“朝向你,搖動椰棗樹的樹干,椰棗落地,你也降生!”
治療便秘
椰棗還能治療腸內擾動并恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌,椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。一般情況下,晚上把椰棗泡在水里,之后揉碎成汁液服用,第二天早上,便秘的你會感覺輕松很多的。
治療性功能低下
椰棗汁可用于強壯心臟,也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用后對男女雙方性功能恢復都有益處,可以說這種汁液就是強身健體的天然*。當然這種補品對老年人也十分有用,他可以增強老人的體力,同時能夠排毒養顏。
減肥
椰棗內含有的大量多種營養能夠抵御饑餓感。我們知道,減肥就是抵制饑餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗,或許這種饑餓的感覺馬上就會消失,同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求,他還能刺激腸胃,這樣就可以大量消耗熱量。
治療肝病
椰棗具有排毒功效,節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那么,椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
推薦兩道椰棗食譜
雖然椰棗有這么多功效,應該經常吃,可是很多人并不知道椰棗應該吃比較好。別急,下面就為大家推薦兩道椰棗食譜,大家來學學!
椰棗太妃布丁
材料:去核椰棗200g,蘇打粉1/2tsp,沸水180ml,面粉165g,泡打粉3/4tsp,鹽1/4tsp,無鹽黃油(室溫)75g,紅糖160g,雞蛋2枚,植物香草精1tsp。
太妃糖漿材料:紅糖160g,無鹽黃油85g,雙重奶油(double cream)180ml,植物香草精1/4tsp。
做法:
1、先將椰棗切碎,加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用。
2、將面粉,泡打粉以及鹽混合均勻待用。
3、將室溫存放的黃油打發以后加入紅糖,繼續打發以后加入香草精混合均勻。注:淺色或者深色的紅糖均可,個人感覺淺色的就可以,以免成品顏色太深。
4、接著分2次加入雞蛋,攪拌均勻以后加入面粉混合物。
5、最后加入開水攪拌的椰棗,連同所有液體一起攪拌均勻。
6、倒入模具,180攝氏度烤35分鐘左右即可。
椰棗蘋果南瓜派
材料:椰棗6個、蘋果一個、南瓜泥150g、雞蛋一個、牛奶適量、蘋果醋。
1、蘋果削皮切片,不用很薄,有點厚度口感比較好。
2、 椰棗洗干凈去核,剪成小條狀用蘋果醋泡十分鐘。(不泡也可以,我就是覺得椰棗有點偏干,所以順手丟到蘋果醋里泡著了,或者用牛奶泡也可以)
3、南瓜上鍋蒸熟取150克南瓜泥。(南瓜泥是用來做派底的,這個可以隨意,土豆紅薯紫薯都可以,我是家里剛好有南瓜就用了)
4、 雞蛋一個打散,加入和雞蛋同等量的牛奶和蘋果醋攪拌均勻備用。
5、 在可以在烤箱中用的容器中先把南瓜泥鋪進去用勺子壓平,然后放入蘋果片,再放入椰棗,最后把剛才調好的雞蛋牛奶蘋果醋混合體均勻的倒入,沒過食材即可,不要裝太滿哦,烤的時候會溢出的。
6、 200℃預熱烤箱然后烤20——25分鐘即可。
以上就是關于椰棗的詳細介紹,大家了解了后是不是很想買點椰棗吃吃呢?
(責任編輯:詹遠 )
椰棗為什么如此受歡迎呢?除了因為椰棗獨特的味道以外,還因為椰棗具有其他棗類食物所沒有的功效與作用。如果,你還不了解椰棗的功效與作用,就一……詳細>>
白蘿卜是人們日常生活中比較常見的一種蔬菜。中醫理論認為白蘿卜味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之……詳細>>
相信大家都知道西紅柿炒蛋這道菜,西紅柿炒菜是一種非常簡單的家常菜譜,而且是很多人喜歡吃的一道菜。雖然西紅柿炒菜很簡單,但是這道菜的營養功……詳細>>
花椒自己帶有濃烈的香味,還帶有麻味,在和食物一起烹飪時就能有很好的增香作用,并且花椒還具有去除哈味、腥味的效果,適合和肉類、海鮮類一起烹……詳細>>
番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。詳細>>