吃奶片代替喝牛奶？細數寶寶喝牛奶的錯誤方式

牛奶營養豐富，適合寶寶補鈣。可是很多家長為了圖方便，直接用奶片代替牛奶。其實這樣做非常不可取，因為奶片不易吸收，多吃容易結石。此外，還有不少家長在給寶寶喝牛奶的時候，添加米湯、稀飯、橘汁或檸檬汁，這些都是錯誤的，需要警惕。

寶寶補鈣 吃奶片不能代替喝牛奶

新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養。而奶片是采用經過加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工后，由于溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。更何況，盡管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但并沒有明確說明鮮奶含量有多少，而且還有大量的食品添加劑。鮮牛奶中除含有高質量的鈣外，還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質，這些都是奶片無法相比的。

從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收，而牛奶片在烘干和壓制等生產過程中，其中的鈣等營養物質已經固化，并且通過多道生產工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系統還未發育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。因此，牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補鈣食品，而且多吃反而對身體有害。

此外，喝液態奶比吃奶片更靠譜，每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質，同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片，即使能吃進去這么多奶片，也會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去，可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食，明顯不利于孩子的身體健康。

喝牛奶的錯誤方式

除了上面提到的不能用奶片代替牛奶，以下幾種喝牛奶的方式也需要更正。

在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，從而降低蛋白質的營養價值。

在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。

孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

煮沸牛奶

事實上，煮沸的牛奶反而會喪失很多的營養成分，但是很多家長都堅定的認為只有煮沸的牛奶才足夠健康。事實上，如果牛奶煮沸的話，那么牛奶中的乳糖就會受到影響，從而變成不良的物質。另外，煮沸的牛奶也會出現磷酸沉淀現象，損傷孩子的健康哦！

事實上，牛奶并不是越香越好的。剛擠出來的牛奶喝起來有淡淡的乳香味，十分爽口，而造成大多數人認為香濃的牛奶營養價值高的錯誤認知，更多的是由于某些無良企業在原本的牛奶中添加了增稠劑、香精之類的東西，誤導媽媽們認為口感越濃即代表牛奶越好，從而更傾向于選擇較為香濃的牛奶。

喝高鈣牛奶

一些品牌打著高鈣牛奶的旗號成功吸引了媽媽們的關注，但是高鈣牛奶真的有必要嗎？其實并沒有太大的意義。牛奶本身就含有大量的營養物質，含鈣量更是不低，在牛奶中額外添加過多的鈣若是不能得到較好的消化吸收，反而會加重寶寶的腎臟以及消化系統的負擔。而大多數高鈣奶中添加的是碳酸鈣，人體對于碳酸鈣并不能進行較好的吸收。

最后，需要提醒各位家長，最好不要讓寶寶在睡前喝牛奶。

一些媽媽堅持讓寶寶睡前喝一杯牛奶，據說睡前喝牛奶有利于促進睡眠。而目前學界對于牛奶是否可以促進睡眠的說法仍存在一定的爭議，沒有科學依據。拋開這一點不說，寶寶年齡比較小，睡前喝牛奶容易增加寶寶夜間上廁所的頻率，也會增加消化負擔。這也并不是說寶寶晚上喝牛奶不好，只是盡量不要在臨睡前喝，最好是睡覺前1~2小時喝。