圓白菜潤腸早餐便秘克星

2017-03-17 17:36:27

材料：大米100克、瘦豬肉100克、海帶10克、圓白菜100克、蒜味花生仁15克、玉米面餅適量。

做法：

1、海帶瘦肉粥可在頭天晚上提前做好，小火煮粥，待煮沸后，放入海帶絲及豬肉絲再煮，直至變熟，放入鹽及蔥花調味即可。

2、圓白菜洗凈切絲，開水焯燙，瀝干水分后，加入調味料攪拌均勻，再放入蒜味花生仁略拌。

3、玉米面餅超市都有賣，早晨放入微波爐略微加熱即可。

海帶中含有大量的甘露醇，經常食用對防治心血管疾病非常有好處。圓白菜富含膳食纖維，不僅能吸附膽固醇，避免膽固醇在人體內沉積，還可增加糞便體積，促進腸道蠕動，加速膽固醇的排泄。玉米富含亞油酸、維生素E、鈣、磷、硒等元素和谷胱甘肽，經常吃能降血脂、抗血管老化。

（責任編輯：蘇雅婷）

許瑞云主任醫師

中山大學附屬第三醫院肝膽外科

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