古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
做法如下：把羊排、蔥、姜和干辣椒放入高壓鍋加水燉30分鐘。然后放入酸白菜和胡蘿卜再燉15分鐘左右，燉好后放點鹽和味精調味，出鍋后撒上香菜就可以了。
注意事項：
1、水量要沒過羊排8公分左右，用高壓鍋燉東西注意不要把鍋裝的太滿。
2、鹽要最后放，放早了會影響口味。
3、酸白菜是有咸味的，要注意嘗試一下。
4、放入酸白菜和胡蘿卜燉時不要加壓。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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