古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：大白菜頭、蔥、香菜、干紅辣椒。
做法：
1、取大白菜頭，手撕成小塊；
2、入開(kāi)水中焯一下，至白菜全部變色變軟撈出瀝干水分；
3、迅速過(guò)涼開(kāi)水，然后攥干備用；
4、加入鹽、生抽、糖、香醋、一點(diǎn)點(diǎn)香油拌勻；
5、撒上蔥花香菜；
6、用小火炸香干紅辣椒段，趁熱澆在拌好的白菜上。
溫馨提示：白菜葉子一定要全部焯透，切忌半生不熟。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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