孕婦可以吃大白菜嗎

大白菜的營養價值

1、白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。

2、大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。

3、更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

4、白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進幼兒生長發育的作用。

5、白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔。

每100g白菜中所含熱量13kcal、水分95.6g、蛋白質1g，脂肪0.1g，膳食纖維1g，碳水化合物2.9g，胡蘿卜素10μg、視黃醇當量42μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸微量、維生素C 8mg、維生素E0.06mg;鉀109mg、鈉39.9mg、鈣29mg、鎂12mg、鐵0.3mg、錳0.08mg、鋅0.15mg、銅0.01mg、磷21mg、硒0.04μg、碘0.6μg。

大白菜的功效與作用

大白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。