隔夜茶有亞硝酸鹽不能喝？真相：沒(méi)有變質(zhì)能喝

很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)隔夜茶不能喝吧！據(jù)傳隔夜茶放久了以后，會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì)，最好不要喝。事實(shí)真的是這樣嗎？為此有人專(zhuān)門(mén)做了實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是：隔夜茶是安全且可以飲用的。

隔夜茶有毒不能喝？

人們常說(shuō)：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的時(shí)候，都會(huì)選擇喝剛泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。有人認(rèn)為：“茶水久放會(huì)餿，還能產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，從而對(duì)人體產(chǎn)生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的對(duì)人體有害嗎？

隔夜茶與新泡茶相比 沒(méi)變質(zhì)且不影響飲用

首先，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證真相。選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶。實(shí)驗(yàn)的第一天上午9點(diǎn)，沖泡了這三種茶葉，并將茶水放置。當(dāng)晚9點(diǎn)，同樣沖泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9點(diǎn)，再次沖泡好了3杯新的茶水。而此時(shí)，前一天上午9點(diǎn)鐘沖泡的茶水已經(jīng)過(guò)了24個(gè)小時(shí)，而前一天晚上9點(diǎn)沖泡的茶水也已經(jīng)超過(guò)了12個(gè)小時(shí)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區(qū)別？

從口感、風(fēng)味來(lái)進(jìn)行比較，鑒定不論是放置12小時(shí)還是24小時(shí)的隔夜茶都沒(méi)有變質(zhì)，“雖然它經(jīng)過(guò)泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，但是它還具有該茶本來(lái)應(yīng)該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會(huì)更好一點(diǎn)。”

雖然隔夜茶水的味道并沒(méi)有影響飲用，但還要對(duì)隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進(jìn)行檢測(cè)，來(lái)驗(yàn)證是否對(duì)人體有害。

隔夜茶亞硝酸鹽含量 均低于國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)了解，對(duì)于茶葉水中亞硝酸鹽的含量，國(guó)家并沒(méi)有出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)。但國(guó)家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。

經(jīng)過(guò)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，普洱和菊花茶中，無(wú)論是現(xiàn)泡新茶、還是放置了12小時(shí)和24小時(shí)的茶，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L，而龍井現(xiàn)泡新茶也同樣低于0.2mg/L，但龍井放置12小時(shí)和24小時(shí)的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。如此看來(lái)，所檢測(cè)的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低于國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即便是含量最高的龍井茶，也只占了國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的1/4左右。

隔夜茶除了能喝，還有這些用途

原來(lái)隔夜茶不能喝是一個(gè)誤區(qū)。其實(shí)隔夜茶除了可以喝，還有不少好處呢！

1、明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

2、除口臭

茶中含有精油類(lèi)成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用。

3、抗癌、抗氧化

茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

4、止血

隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

5、洗臉

茶葉中含有很多維生素，尤其Vc含量較高，每天早上用茶葉水洗臉可以減少色斑的產(chǎn)生，茶葉中的茶多酚還對(duì)輕微的皮膚瘙癢，皮膚痘疹等有減緩作用。

6、敷眼袋

很多人熬夜或夜間喝水太多，第二天起床眼袋好明顯，有時(shí)還出現(xiàn)黑眼圈，這可怎么辦呢？這時(shí)候，喝剩的茶葉該登場(chǎng)了。把茶杯里的茶葉裹在紗布里，用茶水浸濕紗布敷在眼部，15分鐘左右取下，眼袋和黑眼圈減輕了許多，眼睛也神采奕奕，這樣的你可以開(kāi)心地投入新一天的工作了。

7、澆花

把喝剩的茶葉水和茶葉一起集中到閑置的玻璃瓶中，放置幾天后用茶水澆花，再把茶葉埋到花盆的土壤里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的花會(huì)越來(lái)越旺盛。

不看不知道，原料隔夜茶竟然有這么多妙用，大家趕快試試吧！別浪費(fèi)了。