常食艾葉讓你吃出健康

1、艾葉餅

做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯

做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力等。

4、艾葉阿膠粥

做法：準(zhǔn)備阿膠和艾葉各20克，紅糖若干。先將艾葉洗凈再用清水煎煮半小時，然后擠出藥汁。再將阿膠碾碎，加入湯藥中，繼續(xù)燉煮，至完全溶解時加入紅糖攪拌。

5、艾葉肉圓

做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子

做法：

1、艾葉300g，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。

3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食欲。

7、艾葉紅糖水

做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經(jīng)。