古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：白菜心適量，橙子1-2個，胡蘿卜半根，糖1匙，鹽少許
做法：
1、準備所需材料。
2、白菜胡蘿卜洗凈后切絲，撒少許鹽腌漬30分鐘，控出鹽水備用。
3、將橙子洗凈后一切為二。
4、將切開的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅備用。
5、擠出橙子果肉里的果汁。
6、根據果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌勻。
7、將果汁倒入腌好的白菜心中。
8、拌勻后冷藏數小時后即可食用。
9、裝入橙皮小盅內，好看且更香味濃郁。
果汁白菜做法小貼士
沒有橙子也可以用市售果汁來代替，不過口感會稍差一點，也可以換成自己喜歡的其他果汁。
用白菜心最好，娃娃菜也可以。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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