兒童吃零食有講究 教你自制3款兒童健康零食

對于大多數小孩子來說，最喜歡吃的食物就是零食。有很多小孩子因過度喜歡零食，甚至連正餐都不吃，直接拿零食飽肚子。可是，兒童如果經常吃零食，尤其是吃高熱量、高脂肪食品，就容易吃出問題，吃成小肉球，吃出糖尿病等等。兒童應該如何吃零食？兒童吃哪些零食才健康？

兒童吃零食有五個原則

為了預防兒童肥胖和糖尿病，要學會正確吃零食，并遵循以下五個原則：

一、新鮮的、天然的才是最好的。如奶類、蔬果類、堅果類零食既好吃又營養，少年兒童可多吃；

二、吃零食不影響正餐，吃零食距離正餐中間至少相隔1.5~2小時，每天食用零食次數應控制在3次以內，且量不宜過多，睡前也不應吃零食，不利于消化吸收及睡眠；

三、避免無意識吃零食過量，聚會聊天、上網、看電視時，孩子們通常會攝入過多零食，影響正餐。建議最好養成有計劃食用零食的習慣，預先準備少量或小包裝零食，避免無意識吃過了頭；

四、少吃油炸、過甜、過咸食物，此類食品集高油、高能量、高鹽、高糖、高味精于一身，長期大量食用會造成營養不足和脂肪積累；

五、少喝含糖飲料，不喝含酒精飲料。

兒童吃哪些零食才健康？

那么為了身體健康，兒童可以吃哪些零食？可以經常食用的健康零食有很多，如水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆漿、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

自制三款兒童健康零食

為了讓孩子更健康的吃零食，家長也可以在家中自制小零食，這比購買的添加了過量的油脂和糖的零食要好得多，而且營養成分更為豐，也更為安全衛生。下面就推薦三款兒童零食的食譜給廣大家長，不妨試著做一做！

胡蘿卜雞湯土豆泥

原料：土豆、胡蘿卜、雞湯、鹽。

做法：

1、 土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細絲；

2、 土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，將蒸熟的土豆用勺子壓成泥；

3、 炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下，將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽，將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻；

4、 最后用卡通模具整形即可。

香烤紅（紫）薯

原料：紅薯（紫薯）、食用油。

做法：

1、紅薯洗凈去皮，切塊。

2、烤盤刷油，將切好的紅薯鋪平放在烤盤里。

3、烤箱預熱到160℃后放入烤盤，烤40～45分鐘（具體時間根據紅薯的量及烤箱的功率決定）。

營養價值：紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分。每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1/4，因此它是高營養、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

鹵香鵪鶉蛋

原料：新鮮鵪鶉蛋、糖、醬油、蔥、姜、料酒。

做法：

1、鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

2、鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開后再用小火燜3分鐘左右或關火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內。

營養價值：鵪鶉蛋營養全面，尤其維生素A 、D的含量較高。

提示：

1、寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過2個為宜。

2、鵪鶉蛋雖然營養豐富，但不能取代雞蛋。