火腿腸過期后還能吃嗎？

理論而言，一般只要是食物的儲存適當，沒有發現有發霉或者是明顯的異味，并且火腿腸的外包裝沒有發脹或者是破損，還是可以吃的，只是食物的保質期是指該食物食用的一個安全時間，如果過了保質期，它的口干以及營養都是會慢慢下降的。時間太長，火腿就會變成是具有肉味以及咸味的淀粉腸了，最好還是別乣吃了，或者是把它加熱，以免由于細菌引起各種不適。

一般來說，如果在貯存條件是比較好的情況下，沒有出現發霉的現象，也沒有什么特殊的味道，并且顏色性狀上也沒發生任何改變，同時腸體外觀沒有出現破損鼓脹的現象，那么就說明它還是可以食用的。但是，食物上標注的保質期是該食品確保食用安全的最大限定時間，過了這段時間那么就會過期了，隨著時間的逐漸增加，那些食物的營養和口感也會慢慢降低的。火腿腸的時間太長，就會導致過期，那么最好不要吃了，否則對身體的傷害很大。