常見的補血食物有哪些？飲食補血注意這些誤區

2017-04-02 08:05:45 家庭醫生在線

補血的食物是有很多的，大家都有所了解，可是這些補血的食物要吃對才會有效果，否則就不會起到補血的作用。在這里，想要為大家介紹的就是哪些食物可以補血，以及補血食物應該怎么吃，快來一起了解了解吧。

常見的補血食物有哪些

大棗。大棗富含胡蘿卜素，是補血食物中最有效的，大棗中含有豐富的鐵元素，常食大棗能預防貧血。

龍眼肉。龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。

金針菜。鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素。

黑豆。我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。

胡蘿卜。含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。

菠菜。又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

花生。花生是眾所周知的補血佳品，特別是花生表面的那一層紅皮，補血作用很顯著，用花生煮粥就能達到很好的補血效果。

那么，飲食補血的常見誤區是什么呢？

飲食補血必知誤區

單吃生紅棗補血。紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣。

蛋、奶對貧血者多補益。牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。

多吃豬肝補血。豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，并經它解毒后進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養也有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。

由此看來，飲食補血也有很多方面需要特別注意哦。