枇杷葉粳米粥怎么做？

2017-03-27 11:43:59

枇杷全身都是寶，枇杷果實(shí)可以食用，而且還可以祛痰止咳，枇杷葉也是一味中藥，起到止咳的作用。如果家中有正在咳嗽的小寶寶，吃藥太費(fèi)勁，而且經(jīng)常的吃藥會(huì)對(duì)寶寶身體有傷害，這時(shí)候不妨為寶寶用枇杷葉子熬一些粳米粥，藥食同源，也可以起到很好的治療作用的。那么，枇杷葉粳米粥怎么做呢？

食材：枇杷葉15克（如是鮮葉質(zhì)量翻倍），粳米100克，枸杞25克，冰糖適量

做法：

1、將買來的枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內(nèi)，鍋中加水200毫升左右熬煮約15分鐘，煮至枇杷湯只有100毫升左右為好；

2、熬煮好后將枇杷葉撈出，過濾掉枇杷湯中殘?jiān)子们逅詢魹r干，將枇杷湯倒入粳米中，加入枸杞并加水約600毫升，小火熬煮約20分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防糊底；

3、20分鐘后加入適量冰糖，攪拌直至冰糖融化，再蓋上蓋熬煮10分鐘左右即可出鍋食用。

營養(yǎng)提示：

中藥枇杷葉為薔薇科常綠小喬木植物枇杷的葉。枇杷葉有清肺化痰止咳，降逆止嘔的功效與作用。主治久咳不止、吐血、發(fā)熱惡寒、嘔吐、白喉等癥。枇杷葉煮水常用于治療小兒百日咳等癥。枇杷葉和粳米煮粥可以清肺、化痰、止咳、降氣。適宜于肺熱咳嗽、咳吐黃色濃性痰或咳血、衄血以及胃熱嘔吐呃逆等。

【使用注意】

一、寒咳及胃寒嘔逆者慎用。

二、服用未去毛之枇杷葉，可引起咳嗽加劇，喉頭水腫，痙攣等癥狀。

用枇杷葉子煮粳米，做法非常的簡單，如果家中的小寶寶有咳嗽，不愿意吃西藥；或者患有了百日咳，吃西藥治療效果不是很好，都可以讓寶寶食用這種粥，可以很好的緩解寶寶的癥狀的。但是枇杷葉食用的時(shí)候，一定要把葉子上的毛去凈。