枇杷的食用方法

一、枇杷檸檬汁

原料：枇杷250克，桃子150克，白糖30克，檸檬汁適量。

做法：將桃子去皮、核，搗爛。枇杷去皮和子，也搗爛，同桃泥混合，加入白糖和檸檬汁，攪勻即成。

功效：枇杷檸檬汁適用于骨質疏松等癥。每日1次。

二、枇杷凍

原料：枇杷500克，瓊脂10克，白糖150克。

做法：將瓊脂用水泡軟；枇杷洗凈，去皮，一剖為二并去核。取鍋加入白糖、瓊脂、水，熬汁。最后，將枇杷放入碗中，倒入瓊脂汁，放冷，放入冰箱內冷凍即成。

功效：枇杷凍當零食吃。利肺通氣、止渴解暑。

三、百合枇杷羹

原料：鮮枇杷30克，鮮百合30克，鮮藕30克，淀粉、白糖、糖桂花各適量。

做法：將鮮藕洗凈切成片，與洗凈的百合、枇杷一同入鍋加水煮。然后，將熟時加入適量的淀粉調勻成羹，食用時加白糖和糖桂花各少許。

功效：百合枇杷羹每日2次，早晚食用。滋陰潤肺、清熱止咳。