古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
枇杷古時被視為“珍異之物”,盡管有潤肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐等多種功效,但并非多多益善,食用應注意以下事項:
1、枇杷性味甘寒,“多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之”,痰濕盛者宜忌之。
2、胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌食。
3、枇杷含糖量高,糖尿病患者不宜食用。
4、“小麥勿同粟米、枇杷食。”枇杷與小麥及小麥制品同食,可導致腹痛。
5、枇杷果核中含有氰甙類物質,生食有毒,在食用時一定要去核。作為藥用時,因經過高溫煎煮,其毒性被破壞,但亦不宜大量食用。
6、枇杷不宜放冰箱,存于干燥通風的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
(責任編輯:陳曉 )
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