養胃粥：鵪鶉茴香粥的做法

鵪鶉茴香養胃粥的做法

食材：

鵪鶉3只，大米80克，茴香3克，姜末3克，鹽2克，蔥花4克，肉桂10克。

做法：

1、鵪鶉處理干凈、切塊，沸水汆燙瀝干；大米洗凈稍浸泡；茴香和肉桂洗凈，裝入棉布袋。

2、鍋中放鵪鶉、姜末、藥袋，加水煮沸，放入大米煮至米粒開花。

3、改小火熬煮至粥熟，加鹽調味，撒入蔥花即可。

食材的功效

1、鵪鶉：具有補虛養身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。

2、茴香：具有溫腎散寒，和胃理氣的功效，主治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。

3、大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4、鵪鶉茴香粥：此粥具有溫經散寒、理氣健胃、補虛養身、補脾益氣、強筋健骨的功效。