蛋白質(zhì)對身體有哪些作用

一、怎樣獲得足夠的能量

只要每天食用各種食物，并且食用量足夠，即可獲得所需的能量。但是，由于感染和發(fā)燒，艾滋病病毒感染者和病人所需要的能量要比平常多。可通過以下途徑獲得足夠能量：

（1）盡可能食用多種食物。

（2）每天至少吃4頓飯。

（3）吃平常喜歡的食物。

二、蛋白質(zhì)對身體有哪些作用

蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。它不但是肌肉、器官的組成部分，并且組成身體免疫系統(tǒng)所需的多種物質(zhì)。

（1）構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織

人體各種組織均含有蛋白質(zhì)，身體的生長發(fā)育、組織更新和受傷后的修復(fù)都需要蛋白質(zhì)。

（2）構(gòu)成酶、激素和抗體

酶是體內(nèi)各種生化反應(yīng)的催化劑，其實質(zhì)就是蛋白質(zhì)。體內(nèi)一些調(diào)節(jié)代謝的激素如生長激素、胰島素等，以及免疫系統(tǒng)中的抗體都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。

（3）供給能量

蛋白質(zhì)雖然不是供給能量的主要物質(zhì)，但當(dāng)機(jī)體需要時，可以被代謝分解，釋放能量。

（4）參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的正常分布、體液酸堿平衡，傳遞遺傳信息等復(fù)雜的生理活動。