咖啡與豆漿經典的減肥食譜

1、豆漿+咖啡制法

材料：無糖豆漿、咖啡。

做法：

1、將咖啡用開水沖開，備用。

2、用微波爐將豆漿稍微加熱（也可在豆漿咖啡的混合物中加入少量吉利丁）。

3、將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中攪拌均勻合，即可飲用。

飲用小貼士：運動前30分鐘或運動后飲用，能加速脂肪的燃燒，使運動更有效率，瘦的當然也就更快。另外，它也是早餐的最佳搭檔。

2、特別制法：豆漿咖啡凍

材料：2片吉利丁、100ml的咖啡、適量熱豆漿。

做法：

1、將2片吉利丁浸泡在冷水中直到軟化。

2、將100ml咖啡加熱至沸騰，再把軟化過的吉利丁放入咖啡中，均勻攪拌至完全被溶解，熄掉火。

3、待冷卻后，將咖啡放入冰箱內冷藏，成凍狀后切成若干小方塊，再淋上熱豆漿，就成了味道可口、熱量又低的豆漿咖啡凍。

知識點鏈接：吉利丁是膠類的一種，呈半透明黃褐色，能起到很好的凝固作用。做蛋糕、果凍時經常會用到它，在一般的食品店就有賣。

提醒

◎不宜空腹飲用，并且要喝的適量。

◎體質偏寒，消化不良、嗝氣、腹脹、腹瀉、痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦、腎功能不好的人不宜食用豆漿咖啡。

◎急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

◎不要用暖瓶裝豆漿來保溫，因為暖瓶溫濕的內環境極會繁殖細菌，另外豆漿里的皂毒素能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

◎豆漿必須要煮開，而且在煮的時候必須敞開鍋蓋，這樣豆漿里的有害物質才會隨著水蒸氣揮發掉。

◎咖啡與香煙同食，容易導致胰腺癌。

◎咖啡與海藻、茶、黑木耳同食會降低人體對鈣的吸收。

◎酒與咖啡相克同食會加重對大腦的傷害。