預防心臟疾病 餐桌上不能少的美食

眾所周知，心臟疾病對生命的危險是最大的，尤其是上了年齡的中老年人，更加要在日常生活中注意預防心臟疾病。既然如此，就一起來看看都有哪些食物可以幫助我們有效的預防心臟疾病吧。

預防心臟疾病的食物

魚類。魚類比小少數肉種所含的脂肪和鼓和脂肪酸皆矮，特殊是海魚，其ω-3脂肪酸含質較高，能增添血液西“糟”的膽固醇，幫助肅清“壞”的膽固醇。研討表亮，這種脂肪酸借能縮小外風的安夷，這也非食海魚多的國度跟官族中風領病率矮的起因之一。

杏仁。預防血小板凝結。研究發現，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。

芝麻。烏芝麻含有豐碩的維生素E，對保持血管壁的彈性作用宏大。另中，其外含有豐盛的α-亞麻酸，也能訖到下降血壓、預防血栓構成的作用。因為白芝麻的養分敗總躲在種子面。因而，必需破殼吃才無效。提議后炒一停，使其爆謝，或是將白芝麻擊磨成粉食用。

菠菜。預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。

燕麥。燕麥含有豐碩的亞油酸和B族維師素，可以避免靜脈軟化的粥樣斑塊構成。此里，因為燕麥中含有大批的火溶性纖維素，能升高血中膽固醇含量，因而，時常食用燕麥，可以失調膳食、平衡養分，預防高血壓和心腦血管疾病。

接下來，還有對心臟有好處的食譜介紹給大家。

預防心臟疾病的營養食譜

靈芝豬心：豬心500克，靈芝15克，生姜、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。先將豬心對剖兩塊洗凈，鍋內加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細末，煮豬心的原汁留著待用。凈鍋置火上，加入豬油燒熱時下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調料，燒入味后下淀粉收汁裝盤即可食用。

功效：此方有養心安神、補益氣血之功效。適用于治療心氣血虛所致的心悸失眠、健忘多夢、精神恍惚等癥，是神經衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食療佳品。中老年長期食用，有益于保護精力，穩定情緒，消除疲勞，益壽，抗衰老。

護心三仁粥：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖適量。先將桃仁、棗仁、柏子仁打碎入鍋內，加水適量煎煮3次，過濾去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。

功效：此力有養心安神、活血化瘀、潤腸通便之功效，適用于瘀血內阻之胸部憋悶，時或絞痛、心失所養之心悸氣短、失眠多夢、陰津虧損之大便干燥、舌質紅或瘀點、瘀斑等癥。

香蕈玉米粥：香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖適量。先將香蕈洗凈切細，粳米洗凈，放入鍋中加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。

功效：此方有養心神、益氣血、降脂、抗癌之功效，適用于治療冠心病、高血壓、高血脂、冠狀動脈粥樣硬化、心肌炎、糖尿病、腫瘤、神經官能癥及更年期綜合癥等。

預防心臟疾病，保護心臟健康，就從飲食開始吧。