古熾明 副主任醫(yī)師
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香醇濃郁的咖啡已經(jīng)被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受,但你真的會(huì)喝咖啡嗎?
吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡,為很多人拉開(kāi)嶄新一天的序幕。但需要提醒的是,咖啡最好在早餐后喝,因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激,對(duì)健康不利。
少喝三合一咖啡。專家指出,從成本考慮,一杯5元、10元的咖啡,通常不會(huì)使用品質(zhì)較佳的咖啡豆。至于三合一咖啡,多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成,也不可能用好咖啡豆,而且里面加的糖和奶精熱量較高。
喝時(shí)先聞、再用舌頭嘗味。王裕文提醒,喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,而是先湊近鼻子聞香,如果帶哈喇味,代表咖啡豆不新鮮。通過(guò)嗅覺(jué)考驗(yàn)后,含一口咖啡在嘴里,用舌頭輕嘗,并慢慢吞入喉嚨。如果喝起來(lái)清凈明亮、香氣飽滿宜人,且身體無(wú)不良反應(yīng),才是一杯好咖啡。
以鮮奶取代奶精。為了健康著想,建議用鮮奶取代奶精,且少加糖,以免抵消咖啡原有的好處。
特殊人群應(yīng)注意。糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂癥狀的人,最好改喝濾泡式咖啡;至于高血壓患者,則要注意喝咖啡的時(shí)間,盡量不要一早起床就喝咖啡,避免血壓一下子升太高。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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