五款超美味的蛋白質減肥法食譜

2017-04-12 15:26:08

五款超美味的蛋白質減肥法食譜

一、蛋白質減肥法食譜之杏仁蛋白小西餅

材料：蛋白120公克，細砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍苺果醬適量。做法：1、蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡后，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。2、將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。3、烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。

二、蛋白質減肥法食譜之椰香咖啡蛋白球

材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白2個，細砂糖50克。做法：1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、細砂糖混合均勻。2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。3、取一小塊面團，揉成大約2厘米直徑大小的圓球，再滾上椰蓉，放在烤盤上（烤盤上鋪錫紙或者烤紙）。4、烤箱預熱150度，25分鐘左右即可。（不要太高溫，容易烤裂）。

三、蛋白質減肥法食譜之蛋白核桃脆餅

材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。做法：1、核桃需要先用150度10分鐘烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。2、蛋白加糖打到接近干性，篩進低粉，把核桃碎也倒進去，一并拌勻。3、舀在烤盤上，稍留出空隙即可，不會膨脹。4、先用150度烤25分鐘，然后改120度續烤30分鐘。

四、蛋白質減肥法食譜之甜橙蛋白脆

材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，檸檬汁1/2小勺。此款蛋白質減肥法食譜的具體做法：1。蛋白加糖打至干性發泡。2。篩入糖粉和玉米淀粉，用刮刀輕輕拌勻。3。加入檸檬汁拌勻。4。烤箱預熱110度，中層，60分鐘左右。

五、蛋白質減肥法食譜之蛋白椰絲球

材料：椰絲80g，椰絲10g（沾表面），奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2個，細砂糖50g。做法：1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細砂糖均勻混合。2、蛋白用筷子打散（不需用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫）。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。4、用手攪拌均勻，成為一個均勻的面團。5、取一小塊面團，搓成直徑約2.5cm的小球。6、把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻沾上椰絲（此步可省略）。7、把小球們放入預熱好的烤箱，150度，25分鐘。