最新研究表明 咖啡提神只是心理作用

喝咖啡能提神，似乎是人們普遍的共識，疲憊時喝杯咖啡，才能神清氣爽地開始工作，其原因并不是咖啡因的效果，而是心理作用。

每天要喝兩杯以上咖啡的人做實驗，把他們分成兩組，一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡，實際上他們喝的卻是一般咖啡；另一組則相反，告訴他們喝的是一般咖啡，其實是無咖啡因的咖啡。

喝完一杯咖啡后接受測試，測驗注意力、反應時間和心情等。結果顯示，自以為喝下咖啡因的那一組，注意力和反應都比較好。從這項實驗來看，咖啡本身無法提升注意力，反倒是自以為喝了咖啡的人，心理上有了依靠，注意力就比較集中了。

但是為什么人們在清晨喝一杯咖啡后感覺確實不太一樣，原因很可能是這杯咖啡扭轉了一夜沒有咖啡因供給所帶來的疲憊效應。而且，常喝含咖啡因飲料的人會逐漸對這種刺激作用產生抗性。

成年人作為研究對象展開調查，一半人從不或極少喝含咖啡因飲料，另一半人經常飲用這類飲料。要求在16小時內不飲用含咖 啡因飲料，隨后喝咖啡或沒有實際作用的安慰劑。評估后發現，常喝含咖啡因飲料者喝咖啡后的興奮程度，與平常很少喝咖啡者喝安慰劑后的興奮程度相當。