孩子飲食如何添加蛋白質 追求高蛋白質是對是錯

蛋白質的重要性想必每個爸媽都會知道，可是一味追求高蛋白質，卻會給寶寶身體帶來負擔，在這里，將告訴父母們，寶寶究竟需要多少蛋白質，并且父母又該如何正確給寶寶添加。

添加蛋白質粉，有必要嗎？

由于蛋白粉的出現，愛子心切的爸爸媽媽大多都很想問一個問題——寶寶是否需要特別補充蛋白質？大家都知道攝取蛋白質很重要，可是一味追求高蛋白質，又會加重寶寶身體的負擔。其實，寶寶在平時的正常膳食中就可以獲取蛋白質，5個月的寶寶可以多吃一點魚泥、肉泥和保證足量的配方奶就成了。

吃得好=營養好？

吃得好就是營養好的觀念，導致許多爸媽盲目為寶寶進補，使得寶寶小小年紀就吃入超量食物，以獲得高量的蛋白質。照理，寶寶應該非常健康活潑才對，可事實上，許多寶寶的身體狀況卻不盡如人意。

傳統印象中的吃得好，就是多吃魚、肉、蛋、奶、河海鮮等，因為這些食品中含有豐富的蛋白質，可以讓寶寶的肌肉、骨骼、皮膚得到良好的發育。那么，為什么吃這么多高營養的食物，主要原因還是在于均衡搭配的問題。

應該認清吃的好就是營養好的誤區，除了要讓寶寶吃魚、肉、奶蛋之外，米飯、粗糧、蔬菜水果對于寶寶的健康也是很重要的，因為這些食物中含有大量的碳水化合物、纖維等。而拿碳水化合物來說，它是身體的燃料，為大腦的工作提供動力，對疾病的防范起到重要作用，營養專家也認為，寶寶每天攝入的熱量，50%-60%都應來自碳水化合物。

至于纖維，它也是人體必需的，雖然它不提供熱能，但卻有利于通便，能讓寶寶養成良好的排便習慣。所以，要讓寶寶營養好，不是光吃些含有高蛋白質的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐葷素搭配。

追求高蛋白質，是對是錯？

給寶寶添加蛋白質，應視寶寶情況而定。蛋白質對身體各個器官組織的形成是相當重要的，因為人體的肌肉、骨骼、皮膚，甚至負責生化反應的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的，都必須以蛋白質作為原料，我們可以夸張一點的說，全身上下每個細胞都需要蛋白質。

而蛋白質其實是由小單位的胺基酸所組成的，參與合成蛋白質的胺基酸之中，約有8-9種是人體無法自行制造，而必須由食物中獲得的。所以，當寶寶出現體重不足、生長緩慢，甚至出現臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應留意蛋白質攝取不足的問題了。

此外，在寶寶營養充足、活潑健康的狀況下，爸爸媽媽還是擔心寶寶蛋白質攝取不夠，而一味的給寶寶吃些含高蛋白的食物、營養品，就需特別小心寶寶的身體承受能力。

因為寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官沒有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白質的攝取過量的話，容易有副作用，如蛋白質中的胺基酸代謝時，會增加含氮廢物的形成，加重寶寶腎臟排泄的負擔等。

而長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力。長期吸收精細的蛋白質食物，會讓寶寶的消化功能得不到訓練和發揮，根據“用進廢退”的規律，消化功能反而不容易得到很好的發育機會。如果有這些消化功能減緩發育、腎臟負擔大的狀況出現，反而會影響了寶寶的健康，所以爸媽要特別注意，千萬不要一味追求高蛋白質，以免給寶寶身體帶來的太多負荷。

其實，蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分，其它如谷糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素，爸爸媽媽要做的，其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。