古熾明 副主任醫(yī)師
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薏米做什么好吃?薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米,因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少,它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶,很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō),薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒的人,吃薏米的時(shí)候一定要適量,不要多吃。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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