古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
兩種用薏米做的適合糖尿病患者食用的食物
1。薏米蓮子大棗粥：材料：薏米、大米各50克，干蓮子、干大棗各5克。
做法：薏米淘洗干凈，用清水浸泡6小時；干蓮子和干大棗用清水泡軟；大米淘洗干凈；鍋置火上，放薏米、大米、蓮子和大棗，加適量清水大火燒沸，轉小火熬成薏米粥即可。
2。冬瓜薏米瘦肉湯：材料；冬瓜、薏米各100克，瘦豬肉50克。調料；蔥花、鹽、雞精各適量，香油4克。
做法：薏米淘洗干凈，清水浸泡6小時；冬瓜除籽，帶皮洗凈，切塊；瘦豬肉洗凈，切片。鍋置火上，放入薏米和瘦豬肉，加適量清水煮沸，改小火至八成熟，放冬瓜煮至熟透，用蔥花、鹽、雞精和香油調味即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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