哈密瓜的營養價值

哈密瓜，是我們生活中常見的水果之一，喜歡吃哈密瓜的人數不勝數。這個從新疆走出的小瓜，成為了眾人的喜愛。今天就介紹一下哈密瓜的營養價值。

哈密瓜是甜瓜的一個變種，屬葫蘆科。產于我國新疆哈密等地區的一種甜瓜，維吾爾語稱庫洪，果實較大，呈卵圓形，果皮黃色或青色，有網紋，果肉綿軟香甜。哈密瓜喜充足陽光及較大晝夜溫差，我國主要產于新疆哈密、鄯善、吐魯番等地。哈密瓜生吃很好，也可制成哈密瓜于。

哈密瓜干

哈密瓜于是成熟的哈密瓜切成片或條晾曬干燥后而成。哈密瓜子便于保存，吃起來也很方便。瓜干只是水分減少，其營養、性味、功用與哈密瓜大同小異。每100克哈密瓜干中含蛋白質1.8克、糖76.0克、熱量1312。5千焦、鈣190毫克、磷55毫克、鐵6.4毫克、維生B20.08毫克、尼克酸2.1毫克、維生素C16毫克。