檸檬紅茶的泡法及功效

檸檬紅茶的泡法

1。備具

茶盤(pán)1只，如意壺1只；長(zhǎng)身玻璃杯3只；料缸2只；不銹鋼夾l只；茶葉罐1只；賞茶碟1只；茶巾1塊；水盂1只；茶匙組合1套；開(kāi)水壺1只；沸水。

2。賞茶

在沖泡檸檬紅茶之前，可簡(jiǎn)要介紹一下所選用的紅茶品質(zhì)特征和文化背景。接著開(kāi)啟茶樣罐，用茶匙攝取少量茶樣，置于賞茶盤(pán)中，端于客人前，稍欠身，用雙手奉上，供客人觀賞聞香。

3。沖泡

用回旋斟水法將90～95℃左右的開(kāi)水注壺1周后，再用鳳凰三點(diǎn)頭法注壺八成滿；蓋上壺蓋后，悶茶2分鐘左右。

4。分茶

提起茶壺，輕輕搖晃，待茶湯濃度均勻后，將茶均勻入杯，每杯至七成滿。加方糖1～2塊，檸檬片1～2片。

5。品茶

品飲時(shí)，須用茶匙調(diào)勻茶湯，進(jìn)而依次聞香、觀色、嘗味。

檸檬紅茶的功效

檸檬性溫，含有豐富的維生素C，紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類(lèi)化合物的飲料之一，檸檬與紅茶搭配對(duì)人體健康有很大的益處。

檸檬紅茶既具有檸檬的清香滋味，又有紅茶的醇厚甘甜，對(duì)胃腸的消化有很好的效果，非常適合餐后飲用，此外檸檬紅茶還能滋潤(rùn)肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞等。

檸檬紅茶的簡(jiǎn)介

檸檬很酸，紅茶稍苦。分開(kāi)來(lái)用水泡，檸檬水是含有酸味的水，紅茶是含著苦味酸的紅茶。檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。