清熱瀉火湯譜粉葛綠豆薏米湯

天氣炎熱加上工作辛勞，很多人的肩頸肌肉容易出現繃緊或刺痛的情況，多在外面跑的人更是汗流浹背，渾身黏膩，此時煲一道粉葛綠豆薏米湯最清熱瀉火了，粉葛還有使人神經和肌肉松弛的功效，加點豬骨，湯味更鮮甜。此湯對血熱皮膚病、暗瘡很有幫助，高血壓、糖尿病患者也適合飲用。

3～4人份

材料：

蜜棗：2粒

薏米：50克

綠豆：50克

粉葛：500克

豬扇骨：500克

姜：2片

水：8碗

做法：

1、 粉葛去皮洗凈，切厚塊；

2、 綠豆和薏米洗凈，提前浸泡1～2小時；

3、 豬扇骨斬塊洗凈，汆水撈起；

4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：

生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。