古熾明 副主任醫(yī)師
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獼猴桃檸檬汁
獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,常食用鮮果對(duì)人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱(chēng)“美容果、聰明果”。
中文名
獼猴桃檸檬汁
原料
獼猴桃2個(gè),檸檬汁50毫升
價(jià)值
具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
功效
對(duì)人體有保健、美容、排毒、抗癌
制作
原料
獼猴桃2個(gè),檸檬汁50毫升,冰塊適量。
制法
1、將獼猴桃洗凈、去皮,切成小塊備用。
2、將獼猴桃放入果汁機(jī)中,加入檸檬汁、冰塊攪打均勻,即可倒入杯中。
功效
珍稀品種---紅心獼猴桃紅陽(yáng)獼猴桃皮光無(wú)毛,果肉金黃、果心鮮紅美麗。口感甜酸清爽、香氣濃,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣,鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富,為155-420mg/100g,是蘋(píng)果的20-80倍。每天吃1-2個(gè)紅心獼猴桃即能滿(mǎn)足人體對(duì)維C和微量元素的需要。尤其口感優(yōu)于目前國(guó)內(nèi)外選育的任何獼猴桃品種,獼猴桃不再是“酸果”,有“紅色軟黃金”之稱(chēng)。
獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動(dòng),阻止血栓的形成,對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。獼猴桃含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。奇異果外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng),因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,
獼猴桃特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形,為孕婦朋友解除后顧之憂(yōu)。獼猴桃品種富含維生素C、P、E、多種微量營(yíng)養(yǎng)元素,以及人體必需的17種氨基酸;并含有其它果品所沒(méi)有的蛋白分解酶,能促進(jìn)入體內(nèi)食物的消化,尤其對(duì)難以消化的肉類(lèi)菜肴效果明顯。
不少女性因?yàn)楣ぷ骷覄?wù)繁忙,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無(wú)法集中的狀況,若是同時(shí)缺乏鈣質(zhì),則更容易發(fā)生神經(jīng)緊張、消化不良、失眠的癥狀,令人消瘦、憔悴。有研究顯示,蒼溪獼猴桃具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安神和鎮(zhèn)定作用,足以提升睡眠質(zhì)量。解熱,止渴,通淋。用于煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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