夏天喝紅豆薏米湯的好處

薏米，在中醫藥里面稱"薏苡仁"，《神農本草經》中將其列為上品，而且它可以治濕痹，利于腸胃，消除水腫，健脾益胃，久服還可以輕身益氣。紅豆，在中醫藥里稱"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃的功效，因是紅色，紅色入心，所以它還能補心?，F代人精神壓力大，心氣虛弱，飲食不規律，運動量較少，脾虛濕盛。不僅要祛濕，而且還要補心，健脾胃，那就非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意義在于使其有效成分為人體所吸收，同時也不會給脾胃造成任何負擔。

薏米和紅豆的"消腫"作用，非常有意思。我們不要簡單的以為腫就是水腫。試看今人，十個里有五六個身體發福，這也屬于腫，叫做體態臃腫。在中醫學看來，肥胖也好，水腫也罷，都意味著體內有濕。水液還不能隨氣血流動，滯留在人體的細胞之間，使人體內迅速膨脹。水腫亦如此，肥胖亦如此，只是程度有深淺而已。祛濕性非常強的藥物或者食物能祛除這些滯留在人體內的水液，就能消腫了。

因此，治療水腫的方法就必用紅豆，薏米紅豆粥具有很好的減肥功能，不但能減肥，而且還不傷身體，尤其是對中老年肥胖的人，效果更好。濕邪是造成現代各種慢性疾病、頑固性疾病的根源，而薏米紅豆湯是治療濕邪最好的藥。用薏米和紅豆熬粥作晚餐。

薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

關于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

紅豆薏米湯的做法

原料：薏米一把，紅豆一把，紅棗5顆

做法

1 ，原料準備好

2 ，紅豆和薏米泡一夜

3 ，泡好的紅豆薏米連同水一起倒入鍋中，還可以多加些水，

大火煮開加入紅棗，改小火煮到紅豆開花就好了