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            秋冬去燥,腐皮白果薏米糖水

            2017-04-21 17:10:18      

            廣州人很喜歡喝糖水,尤其是在秋冬兩季。這道腐竹白果薏米糖水不僅營養(yǎng)豐富,而且白果和薏米都有清熱去濕的功效,非常適合秋天食用。趁著初秋,大家也抓緊時(shí)間好好滋潤一下自己吧。

            材料:腐皮(75克)、白果(75克)、薏米(38克)、雞蛋(2個(gè))

            調(diào)料:冰糖(150克)、水(8杯)

            步驟:

            1、薏米洗干凈。

            2、腐皮浸軟,白果去殼,然后用熱水浸片刻,撕去衣,去心。

            3、煲滾8杯水或適量水,將白果、薏米放入煲1小時(shí)。

            4、加入腐皮、冰糖,煲至冰糖溶化。

            5、將雞蛋敲開并放入糖水中,煮至薏米剛熟即成。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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