古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
具有很強的抗氧化性作用
檸檬因味酸,一般不直接食用,但作為烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接受。
它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發油等物質,具有很強的抗氧化性作用。
另外,它所含的維生素C是蘋果的5倍。
有特殊的美容和防早衰作用
研究發現,適量服用新鮮檸檬汁有助于身體對鈣、鐵的吸收,還能防止和消除皮膚色素沉淀、使肌膚光潔柔嫩,具有特殊的美容和防早衰作用。
檸檬汁還能降低血脂,并可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,增加胃腸蠕動,有助消化吸收,此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。
推薦食用法:檸檬蜜膏
原料:
新鮮檸檬500克,蜂蜜300毫升。
制法:
先將檸檬連皮洗凈榨汁;
加入蜂蜜,用文火煎熬濃縮,至黏稠時停火,待冷裝瓶隨時適量取食。
作用:
止咳化痰、生津健脾,促進血循環,保持肌膚彈性延緩老化,降低膽固醇,還能中和胃腸中的毒素;
常吃對預防癌癥、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化癥、骨質疏松等疾病有一定作用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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