古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今日三八婦女節，男士想討好女士、女士想慰勞自己，最好不過一碗滋潤的湯水，不太復雜但卻認真實惠。推薦這道花旗參紅棗薏米烏雞湯給大家，有養血護膚、健脾益氣、強身健體等功效。另外春天忽冷忽熱容易感冒，此湯還能提高身體免疫力，不單非常適合女士飲用，一家大小也能受惠。
3~4人份
材料：
紅棗：6粒
薏米：50克
花旗參：30克
枸杞：20克
烏雞：1只
姜：2片
水：8碗
做法：
1。 洗凈宰好的烏雞，斬件，去頭和雞臀，汆水撈起；
2。 紅棗、薏米和枸杞洗凈，紅棗去核；
3。 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入烏雞、花旗參、紅棗、薏米和姜片武火煮沸，轉小火煲一個小時；
4。 放入枸杞繼續煲10分鐘，下鹽調味即可品嘗。
功效：
強身健體、健脾益氣、養血護膚、利水生津。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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