古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季養生湯 薏米腐竹煲豬肚
材料：
處理干凈的豬肚1個，腐竹30g，薏米50g，紅棗6個，姜、白胡椒、鹽和料酒適量。
做法：
1、姜切片，紅棗和薏米用清水浸泡幾分鐘、清洗干凈；
2、鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸后，加入料酒；
3、再放入切好的姜片；
4、然后放入豬肚，大火煮3、4分鐘；
5、煮好的豬肚撈出瀝干，放入電飯煲；
6、再加入薏米和紅棗；
7、最后放入腐竹；
8、加入白胡椒，可以稍微多加一些；
9、加入足量水；
10、選擇燉煮功能，按下煮飯鍵；
11、煲1小時左右即可，食用前加鹽調味。
小貼士
1、豬肚的異味很大，一定要充分處理干凈再使用；
2、豬肚焯燙一下，可以去除多余油脂，也可去除異味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
夏季養生粥白果腐竹馬蹄煲豬肚
-
冬日里，很多人都愛喝上一碗有濃郁胡椒香味的豬肚湯來暖身子。其實只要不加胡椒顆粒，白果腐竹豬肚湯同樣適宜夏日飲用。白果能斂肺益氣定喘；馬蹄……詳細>>
-
夏季養生宜吃冬瓜薏米煲鴨湯
-
冬瓜無論炒、燉、蒸、燴都是美味，與肉類搭配更佳。因為冬瓜是堿性食物且低熱量，而高熱量的肉類是酸性，兩者搭配可以達到平衡膳食的作用。詳細>>
-
夏季養生湯冬瓜薏米煲水鴨
-
鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把洗凈去皮的水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。詳細>>
-
醒胃補虛養生靚湯馬蹄薏米煲豬肚
-
中醫認為它性寒味甘，具清熱生津、化濕祛痰、消食除脹、涼血解毒、利水通便。在冬末春初的干燥天氣或春濕時，配以健脾利水的薏米煲豬肚，有醒胃補……詳細>>
-
春困時家庭靚湯咸酸菜腐竹煲豬肚
-
在春困春悶的時節，偶用咸酸菜煲湯能有解煩、消食、開胃和潤腸通便的作用，因其粗纖維能促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，其含有的乳酸能寬胸解煩，消……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄