檸檬草的介紹

基本信息學名：香茅

花名： 檸檬草

花語： 開不了口的愛

英文名： 全稱為“West Indian Lemongrass”，簡稱“Lemon grass”

科名：禾本科

摘取部位： 葉、莖

產地：亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區。檸檬草，也稱檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原產于亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。葉子有很濃的檸檬味，灰色圓錐形的花，整株植物散發出沁人心脾的香味。

檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬于適合泰式料理，常見于泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。 常應用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等。

生長習性喜溫暖濕潤環境，不耐寒，喜光照充足，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質壤土為好。