小心食用蛋白粉的三大誤區

為了給身體補充蛋白質，有人會去食用蛋白粉。據說蛋白粉的蛋白質含量高，是健康飲食。但食用蛋白粉是有講究的，我們在食用蛋白粉的時候需要注意三大誤區。

誤區1：靠蛋白粉減肥

在一些減肥愛好者中間，有一種高蛋白減肥法”曾經流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質食物，不吃脂肪和糖類。這樣的結果是，蛋白質過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往，會引發貧血和營養不良。結果很可能是減肥未果身先傷。

誤區2：靠蛋白粉長個、長智力

一些家長認為蛋白粉是好東西，多吃可以幫助孩子長個子、長智力。其實，孩子的身高和智力發育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質，只是整體營養中的一部分。它既不能夠，也不應該替代其他營養素。相反，大量進食蛋白粉，可能會對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴重的負擔。

誤區3：靠蛋白粉增強免疫力

羅馬不是一天建成的。”抵抗力的建立和維護是一個復雜的系統工程。它依賴機體自身的調控，適宜的能量攝入，合理而完整的營養素構成。顯然，單靠蛋白粉是遠遠不夠的。不僅不夠，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會使抵抗力受到損害。